第009章 甘薯芝麻饼[第1页/共3页]

又把红豆糕、番薯芝麻饼各做了二百个，另有一些没有放红豆泥和芝麻的浅显番薯饼，也是放进模型里压好，用油煎的香香的。

这个时候红豆糕也已经晾凉了，从盆中取出，宋小蛮用刀切成了四四方方的块状。

宋文荣在一旁听着，笑道：“大妹你在唱啥？”

详细哪样比较合适大众口味现在还不晓得，一家人筹议了下代价，最后分歧决定，红豆糕和加了馅的番薯饼全都是一文钱一个，至于浅显的薯饼就是一文钱两个。

剩下的就简朴多了，薯泥中插手江米面和面粉和成软硬适中的面团，红豆泥搓成小圆球，将番薯面团揪成小剂子，压扁，包上一颗红豆球，揉圆以后放到模型里做成各种形状，拍上少量水，沾上一层吵嘴芝麻用手指稍按压，以免芝麻脱落。

接下来的几天，宋小蛮一家人都在忙繁忙碌中度过，大哥打了野味，砍了柴送去镇上卖，宋小蛮经常去山上采蘑菇挖野菜，闲暇时候跟着她娘练习针线活，偶尔捣鼓些好吃的给家人打打牙祭，这此中就包含用番薯做成的薯干（实在就是地瓜干）

章氏离的比来，拿了一块放进嘴里，满口的红豆香味，软糯甜香，四四方方的形状，非常诱人。

宋文彦的事情算是定了下来，当天便留在了泰和楼，宋小蛮和宋文荣结伴回了家，筹办开端她的做点心大计了。

宋小蛮想了想道：“嗯，我想想啊，大哥烧火，我们先将红豆煮着，番薯蒸熟。”

“这个不错，又香又糯。”章氏拿出一块递给已经馋的要流口水的小莲，又笑着道：“阿荣，小蛮，你们也过来尝尝，我感觉味道很好。”

“嗳。”两人同时应了声，宋文荣拿起红豆糕咬了一口。

差未几做了十来个，宋小蛮就不做了，先做一锅出来让大师尝尝味道如何样，她才敢罢休去做，将猪油放到锅里炼了油，还是倒到油缸里，余留下来的便能够用来煎了，放上压好的番薯芝麻饼，小火煎到两面微脆便能够啦。

“我看看，呀，大哥，如许就很好啦。”宋小蛮咧嘴笑了，大哥做事非常当真呀。

“再尝尝这个。”她指了指放在小竹筐中的番薯芝麻饼，笑着道。

在阴凉处安排了一段时候的番薯，淀粉已经转化成了更多的糖分，如许做出来的薯干才更加的甜，将番薯切成两半，放到锅里蒸熟后切成条，晾凉后放到太阳底下晒干，三四天差未几便能够吃到柔嫩又有嚼劲的薯干了。

给大师尝过以后，爱好倒是各有分歧，小莲和宋文荣喜好吃红豆糕，宋小蛮和章氏则比较方向于番薯饼。