第十七章 斗茶[第1页/共4页]

在宋朝，上至皇室贵族，下至贩夫走狗，都以饮茶为糊口时髦，所谓“缙绅之士，韦布之流，沐浴恩情，熏陶德化，盛以雅尚相推，处置茗饮。”

而妓女想要有声价，那就得有文明作为装点，音乐，诗词，茶道，总要有那得脱手的才行，汗青上记录翰林宰相斗茶输给名妓的事情，那是地点多有。

两杯茶，一杯像一只三脚卡通猫，脑袋比身子大，另一杯里是真像一只植物，不过苏油还是没法说出口。

不过这大小是一桩不对，所幸的是没有产生在春耕期间，要不然，从县衙到史家，都是要惩罚庄头和当事人的，不会如现在如许悄悄放过。

另一种容器是敞口盆，也有盖子，不过中间多了一根中通的通气管，盖上盖子，蒸汽通过气管进入容器内，能够将食品蒸熟，同时水蒸气在盖子上凝成的水珠会滴入容器，构成汤汁。

内奸未靖，四境未宁，百姓承担犹重的时候，竟然就有胆量寻求这些，从处所到朝廷，风俗了报喜不报忧，一片歌舞升平，才养成如许奢糜逸豫的民风。

谁给他们的信心？！

宋人斗茶主如果“斗色斗浮”，即以茶汤的色彩与冲出来的茶沫决胜负，茶色“以纯白为上真，青白为次，灰白次之，黄白又次之”，茶沫以“咬盏”为佳。

水以山泉为上佳，“其次则井水之常汲者为可用”。

二十七娘找回了一些高傲，因为她发明苏油竟然不会这个。

最后，点出来的茶汤，以汤色纯白，汤花泡沫鲜白、久聚不散为佳。

苏油走畴昔一看，不由得目瞪口呆：“抹……抹茶还是……卡布奇诺？”

当然，二者工艺不一样，后代的散茶是通过炒法粉碎蜡质层，让茶味轻易开释，这技术现在还没有。

多量的文明名流，如蔡襄、范仲淹、苏轼、苏辙、梅尧臣、宋徽宗、李清照，那都是此道妙手。

它的感化是制止在提起盖子的时候，带起的口沿水滴入坛内，净化了里边。

程文应沉吟了一下，说道：“要不还是送天庆观北极院？张道长的韵学教得不错，子瞻子由都是在那边读出来。”

程文应急道：“朝廷以文章取士，女儿你可不能迟误了这孩子。”

这便是后代蜀州人家家必备的神器——泡菜坛子。

他现在正忙着给史大画图纸。

程夫人想了想，说道：“这孩子和子瞻子由脾气都有分歧，但是只要心肠仁慈，就不会出甚么大事。他在乡里做的那些事情，都是脾气聪明举一反三，加上精力多余导致的。”