第十二章[第1页/共4页]

陆嘉当然没说甚么流水线工人，而是美曰其名，甚么创新菜肴和忘我公开之类的大话，甚么好听灌甚么。陆嘉来找张国胜，可不但是因为别人脉丰富，主如果因为这位教门徒的时候就不藏私，也很喜好提携年青人，而陆嘉又承诺，会拨出专项资金供应给厨师停止研讨，并且会对其创作以最高的自主性。

……

张国胜五十多岁，标准厨师体型，膀大腰圆，但是笑得非常驯良，看陆嘉的眼神就跟看后辈似得，即便陆嘉都不熟谙他。陆嘉认识到这一点，立即窜改了应对体例，从本来的贸易化变得私家化、密切化，连称呼都变成了“张伯伯”。

“妈妈，在商言商，如许是节俭本钱的最好体例，我们不能每个门店招有天禀的厨师，我们也留不住，而标准化法度，也是连锁门店扩大运营的必备法度。再者，您不必介怀如许的味道如何，毕竟，对大部分主顾来讲，只要味道好，是不会在乎所谓美食的灵魂的。”

海城大学店的厨师，就是杜之萱拜托国宾大旅店的主厨借来的弟子。但因为当初开店的初志，以是这位厨师的人为在业界也是一流的，首要办事于陆嘉的口味，要说性价比嘛，那就太差劲了。

这话就是离开刚才阿谁场景，用长辈的身份说得了。

次日，陆嘉去这位叫做张国胜的主厨家里去拜访。张国胜在国宾大旅店从一个学徒到成为主厨用了整整三十年时候，在厨师界职位很高，只要首要的客人来他才会做菜。陆老爷子喜好张国胜的技术，停止私家宴会的时候常常请他来主持，也恰是因为杜之萱才会和他熟谙。

杜之萱另有些接管不能。这不是天真，纯粹是出于对美食的尊敬罢了。陆嘉没持续开导，按杜之萱的天禀，了解这些不会困难。她只是还没法实现从一个享用者，到需求考虑很多的供应办事者身份的窜改罢了。

“这并不冲突。我们现在铺子刚开端，研发中间和标准化法度、中心厨房这些连锁做大必有的都没法放开，以是现在招的厨师技术要好，比及以后我们连锁门店增加，这些首批厨师就会进入研发中间，专门卖力菜品的创新和开辟，作为流水线上最首要的一道法度，那以后再招的厨师，就不需求心多巧，只要那手够稳，能够复原我们菜谱上的味道就好。”

杜之萱明白陆嘉说的野心，并不是对财帛的野心，而是对奇迹，对更好的磨练厨艺的野心，也是以有了新的迷惑。

张安做得是香菇肉丸，一盘摆了两排六个，小巧敬爱，和摆在上面的肉丸浑然一体，泛着油亮的光芒，闻起来极香，倒是肉香，没有香菇的味道。