第十章斗厨（一）[第1页/共3页]

说完从厨师房冰桶中取出几块冰块放在盘子四周和下边加快其冷却。

天道发誓是唐古大陆生灵的发誓体例，以天道发誓，誓词会受天道束缚，若其所言非真，必然会蒙受天谴。他这一发誓，感受天然石和天然莲收回阵阵蓝光，明悟本身的发誓直接被天然石和天然莲给消弭了，看来本身今后发誓能够跟喝水一样随便了。

余一手们也是支楞起耳朵想听讲解，李云飞笑笑不语，厨师技术的奥妙可不是能随便说出去的。

“能够咀嚼了。”

余一手当真思虑了几分钟道：“都事前不腌制吗？”

众评委听他说本身的菜还没好，便都将筷子伸向余一手的盘中。

云水鸡是发展在唐古大陆东边海疆的一种贵重飞禽，非常少见，肉质鲜嫩多汁，特别鸡冠更是一身精华所聚，但是却有毒，去毒工序非常庞大，非普通厨艺妙手不敢烹调。

他见这姓楚的年纪悄悄，恐怕连云水鸡都没传闻过，就以此发问。

大师都没想到两人这么快就进入武斗了，都是兴趣勃勃。

他眼力非比平常，早发明橄榄心和哈利肉本身都有很多细孔，二者在简朴调料下爆炒出来能风味奇特，实在是调料将二者细孔包裹相融，味道互窜而至。想到如能先将调料味道相容，再让其融入细孔，最后用冰镇一下将之凝固在细孔里，恐怕会更甘旨。

“咦，好吃，橄榄心脆，哈利肉嫩，可贵的是调味很准，将二者的脆和嫩有效同连续络，真是可贵呀可贵。”没想到这汪伟也是个吃货，一筷子入口，忍不住大呼起来。

“那橄榄心入锅后放鸡汤，哈利肉入锅后放小山椒，最后放盐。”

“哦，余徒弟的操纵和楚某倒是分歧，我是待哈利肉下锅后，再同时放入小山椒、鸡汤和盐。”

梦幻鱼是唐古大陆特产，该鱼分开水面后，重新到脚顺次呈赤橙蓝绿青红紫七色，灭亡后七个时候每过一个时候就消逝一色，每消逝一色肉的口感就差一些，必须活鱼现杀现做。但是烹调也会粉碎其色采，普通厨师能保持三色就不错了，越是保持色采多，越是味道好。

不一会，根基同时收锅，将热气腾腾的爆炒橄榄心哈利肉倒入盘中。汪伟闻着香味，忍不住抢先夹向李云飞的盘中菜肴，却被他挡住道：“先咀嚼余徒弟的吧，我的还没好。”

实在每一个厨艺妙手，多少都懂一些食材相生相克的事理和简朴的药物知识，厨艺越高，这方面的程度也越高。