第一卷 57 两女获炸麻花手艺[第2页/共3页]

“我教你做的麻花是独门技术，别说县城，就是全部大唐国也没有人会做。”许淼淼在这几天已经让许南向走过大江南北的流云探听过了，没有人会做麻花。

白面、糖、油，哪一样对于赵家来讲都是豪侈品，赵兰如果把这些东西拿回赵家去，还没等炸麻花，就被家里人给夺去了，就算家里人看在钱的份上让她炸，时候久了，也把这门技术给学去了，哪另有赵兰甚么事。

赵兰紧紧的抱住了许淼淼香喷喷柔嫩的身材。

不是每家都像邓老8、许清林如许把女儿当作宝贝养的，邓村就有人家把刚出世的女儿直接埋了，另有人家把将近及笄的女儿卖掉或是换亲。

许淼淼抚摩着赵兰干瘪的背，让赵兰缓一缓情感，见小青在一旁对赵兰各式的恋慕，也是为了赵兰与小青今后一起炸麻花做买卖行事便利。

面揉好了，变成了黄色，饧了两次以后，均匀的搓成颀长条、两端向分歧方向搓上劲、归并两端捏紧，再反复一次、做成麻花生坯。

第四天一大早，赵兰提着一竹篮麻花带着赵五风去了镇里。

许文忍不住问道：“姑，你教给兰兰姐的点心，我吃过吗？”

赵兰、小青不笨，都在厨房做过面食，许淼淼耐烦详确的讲授，边讲边往面粉里放油、糖揉搓。

赵兰见干清干净的热炕上摆着矮桌，桌上还放着两盘干货及一盘水灵灵的梨子，仿佛到了县城的主家，脸上暴露几分怯懦，轻声道：“淼淼姑，你家窜改太大了。”

把锅烧热放入油，油要多放，烧至两成热时，把麻花生坯放出来炸至金黄色出锅，即成小款的甜麻花。

“又香又脆的麻花，人吃人爱的麻花，快来买给娃娃吃给长辈吃。”赵五风戴着七成新的虎头帽、穿戴洁净的衣裤站在赵兰中间大声的叫卖，引来路人几次张望。

“麻花放凉再回锅炸一次，如许冷却以后脆香适口。回锅炸二次，这是能让麻花脆的诀窍，也是别人学不来的。”许淼淼把麻花放进锅里炸第二次，拿筷子翻了两翻就缓慢的一根根挟出锅，一根都没有炸焦，色彩还是金黄诱人。

“你跟我学了技术，再学问字，渐渐来，也会过上好日子。”许淼淼密切的握了握赵兰的手，“你坐上炕，吃点东西，听我给你说说我的设法。”

“小青是个好孩子。你的事我从第一天就晓得了。今后你长大了，想留在我身边就留着，不想留就找个好人家结婚，卖身契及做麻花的技术就是我给你的陪嫁。”