（十一）红姐一翻话[第2页/共5页]

经历了一天的劳累驰驱，统统人都如狼似虎地在那喟着脑袋。烤全羊就是标致，跟着马头琴的音乐，一只卧跪在推车上的全羊被从后厨推到了客人面前，只见那全羊通身焦黄，顺着开裂处渐渐向外浸淌着嗞嗞作响的油水，羊头上扎着一朵大红花，嘴里还叼着一根鲜嫩的香菜。跟着烤全羊的邻近，一股股带着孜然暗香的烤肉味扑鼻而来，足足吸引了人们的眼球，就连其他团的客人也忍不住在等菜的间隙侧身张望，吃不上肉的人那叫一个恋慕。吃烤全羊礼节简化到只要一项，那就是请这个团里职位最高的人手持蒙古刀在羊的前额上划出一个十字，便可厨师代为脱手，将羊分扮装盘，送到各个桌上供人们品偿。要说人们为甚么爱吃烧烤，为甚么把很多东西拿来烤着吃？或许遐想一下人类先人第一次在火警过后吃到熟食的高兴和镇静就不难了解了，烧烤时产生的煤烟味儿、食品在高温感化下产生质变后烤肉的香味、各种调料在火焰中相互感化产生的香味儿，就连那烤肉的场景都足以激出起潜认识当中原始的野性。