第188章[第1页/共3页]

张惜花含进嘴里，入口一咬就嘎嘣响，很脆很香，糖味也适中呢，她抿嘴笑道：“很脆很好吃呢，倒是比在娘家时，我跟我娘一起做的还要好。”

再有几日就要过年，何家里现在一团繁忙，何曾氏领着张惜花在灶房里炸油果子，油果子与年糕普通，是大良镇过春节时必备的小吃之一。除了自家吃，亲朋老友相互拜年时也拿来待客。质料非常简朴，制作亦然，主料是用本年新收成的糯米，糯米磨成粉，加温热水、加糖揉成团，再搓成细细的长条状，用剪刀剪成小段小段的，放入烧好的油锅中炸，炸得金黄香脆时，沥干油后，冷却了便能够开吃。

何曾氏很快就笑了，略有点对劲道：“客岁从你娘家带返来的油果子，我尝过后就明白了。你娘炸的时候太长，再早半刻钟起锅最好。我这也是做了几十年咯，本身渐渐才摸索出最得当的时候点。”

此时并不但何家一户在做，村里家家户户都是这个时候炸油果子，按照自家前提吵嘴，做多做少罢了。除非是那家里实在贫困的，也就舍不得破钞掉这点粮油了。

她这可不是阿谀话，除了揉面，调味，油炸这一道工序也是很磨练人的，自家婆婆火候把握得好，才气有这般味道。

何生便是在写春联，不但自家利用，下西村很多户人家都是拜托何生代笔，每年这个时候，何生都能够赚一笔小钱。因他写得好，从他这一处买，倒是比从集市上便宜，是以连隔壁几个村庄都有很多人求上门，堆集了很多需求完成，此时何生比张惜花他们还忙呢。

固然非常简朴，可想把油果做的好吃，可得拿捏好几样质料的比例，这方面何曾氏是熟行，调和时她本身一小我就完成了。剩下便是揉面，何曾氏做了一会儿就感觉腿麻、腰疼，张惜花立时接办畴昔，何曾氏转而去把剪成条状的下到油锅里炸，婆媳两个时不时说几句话儿，相处得非常和谐。

木盆里盛着水装满了小鱼，种类比较庞大，多数是两根手指大小的鲫鱼仔居多，因为数量多，鱼又小，措置起来非常费事，何大栓搬了小板凳，坐着耐烦地去鳃、刨除内脏，已经弄了半个时候，仍然还剩下一大半。不过他也不焦急，等媳妇与儿媳两个将油果子炸完时，这些弄洁净的小鱼仔也要拿到灶房里炸，时候还多着呢。

“甚么？”何元元瞪大眼，她没瞥见榆哥的行动，只觉得本身听错了，因而空出一只手掏掏耳朵，立时俯下身，看着榆哥，逗着他道：“小鱼儿刚才说了甚么？”