第49章 准备中（二）（求推荐票！！）[第1页/共3页]

做五香螺蛳，能够当他从网上学来的，熬辣油的体例，也能够这么勉强解释，但这切菜的伎俩和谙练程度，如何解释呢？

从镇上返来，周安就又进入厨房，开端他的秘制红油熬制。

镇上的菜市场也有卖干货的，店里也有粉碎干辣椒的机器。

周安已经在择一把小葱。

一肚子的迷惑，却都没有问出口，因为她瞥见儿子正在那边忙得当真，当真做事的人，别人是不忍打断的，何况那是她儿子。

田桂芳看得眼皮直跳，“你这孩子！你熬辣油就熬辣油嘛！往油里放蒜子做甚么？”

比拟古徽州流派的特性光鲜，银马县这里的饮食特性很难说得清，气势很杂。

周安宿世毕竟是积大哥厨，刀工必定是过关的，拜新东方铺天盖地的告白所赐，浅显人几近大家都见过厨师切菜时的夺目刀技！

分歧的只是明天的香气仿佛有点分歧。

银马县这个处所的饮食如何说呢？

周安将炒好的干辣椒拿去全数打成粉，趁便在镇上又买了小一点的不锈钢桶返来，带盖的那种。

当周重踏进周安家厨房的时候，恰好是油锅里香气最浓烈的时候，油锅里翻滚的蒜子、洋葱和小葱都已经炸得微微发黑，周安正用漏勺将这些东西从油里捞出来。

剥出五颗洋葱，拿菜刀随便切了丝，就放在砧板上，临时没去管它。

那么，很明显，想把麻辣小龙虾做好，在本地脱销，很关头的一点就是辣油！

她不大信赖！

周重本来在家里看电视，一边吃着西瓜一边乐呵呵地看着电视，他野生的一条癞皮狗蹲坐在他脚边，流着哈喇子直愣愣地盯着他手里的西瓜，不时舔一下哈喇子。

儿子是从那里学的这些东西？

不是说西边除了周安家，就没别的人家了，而是比来周安每天做五香螺蛳，周重已经风俗了这么香的东西只要他家能做出来。

但将干辣椒也全数打成粉，目标就只要一个了――熬辣椒油需求的就是辣椒粉。

而周安刚才闪现的刀工，却比做了半辈子饭菜的她还谙练。

“安子！你有弊端啊？把蒜子和洋葱炸成如许？又不能吃！”

徽菜另有别的两个流派，一是古徽州流派，另一个是沿淮流派。当然，也有分歧的说法，只是周安比较认同这类分法。

附属徽菜菜系是众所周知的，但再详细一点，就算是本地住民也不清楚了。

“你想吃啊？给！”

周安笑着把漏勺往他面前一递，见周安承诺这么利落，周重反而游移了，靠近看了又看，才终究认出是甚么。