第46章[第1页/共4页]

葡萄其色美、气香，鲜食酸甜适口，开胃消食，是人们很爱好的一种生果，同时葡萄从表皮、果肉到种子，包含满满的营养，不但含有大量的葡萄糖、果糖外，还包含氨基酸、维生素c、钙、铁等多种营养物质，此中多种多酚类化合物，如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化，比维生素c高出18倍，庇护人体不受自在基侵袭形成老化、保持肌肤弹性，修复紫外线伤害。

3.银耳

1、安康饮食

银耳代价堪比燕窝，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之服从。银耳中富含天然植物性胶质，具有很好的润肤服从，再加上它的滋阴感化，确为春季润燥的绝佳补养品。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必须的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年风俗性便秘非常有效。别的，红薯是一种抱负的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有禁止糖分转化为脂肪的服从。

2、调度脾胃

2.菜花

立秋以后应尽量少吃寒凉食品或生食大量生果，特别是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调度脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食品。少吃辛辣刺激油腻类食品，春季调度必然要重视清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排挤，待胃火退后再进补。

春季感冒增加，防备感冒，起首要按照气温窜改恰当增减衣服，特别是老年人更要重视；其次室内的空调温度不要太低，普通在25c～27c最好。春季是疾病的多发期，碰到疾病必然要及时救治以免迟误病情。

石榴不但甘旨，营养也非常丰富。石榴富含的水溶性炊事纤维在人体消化道中不会被酶分化，既能够制止便秘，又能减缓腹泻。吃石榴不吐子可双向调度胃肠服从、助消化。石榴籽富含大量维生素c、多酚类物质，这些物质有延缓朽迈的感化。

9.莴笋

梨是春季最好的润肺食品之一，每天吃一两个梨可有效减缓秋燥。梨子自古被尊为百果之宗，有润肺、止咳、消痰、降火等服从。

荸荠又叫马蹄，有地下雪梨的佳誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等服从，对防备秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有必然结果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化服从较差者及儿童、白叟不宜多吃。