第233章 龙井虾仁[第1页/共3页]

将龙井虾仁装盘，撒上些许葱花作为装点，一道色香味俱佳的龙井虾仁便完成了。

制作龙井虾仁，起首要选好质料。

别的，还需求筹办一些简朴的调料，如盐、蛋清、淀粉、料酒、葱姜和高汤等。

老者闻声动静，昂首一看，发明是一名年青男人。

同时，淀粉水渐渐倒入锅中，悄悄搅拌，使汤汁变得浓稠，均匀裹在虾仁上。

林华径直走到柜台前，向穿戴礼服的办事生扣问经理办公室的位置。

他不由微微一笑，放下书籍，问道：“这位老板想买些甚么？”

莫非面前的年青人会技高一筹？

【失利奖惩：随机落空一种宗师级厨艺。】

两人酬酢几句后，林华开门见山地提出想要在这家店临时担负一天厨师的要求。

这一步调是龙井虾仁风味构成的关头，茶香与虾鲜的连络，相得益彰。

推开沉重的玻璃门，一股浓烈的茶香劈面而来。

“要不如许吧，我先做几份样品给您尝尝，如果味道不错的话再考虑推出这道龙井虾仁。”林华看出经理的顾虑，主动提出建议。

【任务嘉奖：五百万软妹币，随机宗师级厨艺一种。】

炒制过程中，火候的节制相称首要，过大的火会使虾仁变老，落空嫩滑的口感。

林华走到柜台前，目光扫过货架上的茶叶罐，最后定格在最靠里的那盒：“叨教这里有最上等的龙井吗？”

墙壁吊颈挂驰名家书画，角落里摆放着古色古香的陶瓷花瓶，氛围中满盈着温馨恼人的氛围。

泡一杯好茶，是烹调龙井虾仁不成或缺的环节。

林华接过盒子，细细嗅了嗅，点头赞叹道：“好香！看来这的确是好茶，不知代价如何？”

林华点点头，环顾四周，发明墙上挂着一幅庞大的山川画，画中一株苍劲的老松傲立山颠，他不由感慨这家店的咀嚼还是能够的。

经理听了有些惊奇，但还是耐烦听完他的发起。

热锅凉油，是中华烹调中的根基法例。

老者闻言一怔，随即又笑道：“哦？本来公子是来找这龙井茶的，它确切是我店里最好的茶叶之一，您如果喜好，我能够给您拿一些尝尝。”

林华先将活虾放入净水中，让其吐净泥沙，然后，用快刀悄悄剖开虾背，取出虾线，这是确保虾仁口感纯洁的关头步调。