第23章 红烧狮子头[第1页/共5页]

等麦尔剁完肉，邹凯将肉泥放进一个盆里，加姜蒜莲藕末，然后打了两个鸡蛋，再放了点盐。本来还应当加点淀粉，但因为没有，他也就不放了。随后他又找了瓶麦酒，滴了几滴出来，去腥。麦酒的味道闻起来和米酒差未几，邹凯也就姑息着用了。

听到昂科的迷惑，邹凯转头带着笑看了他一眼，转头持续向内里插手酱油，葱段姜片和少量花椒，又放了一些菠菜出来，然后盖上了锅盖。

“这是！”昂科有些发楞，他方才已经设想出肉丸子香脆的大要，一口咬下去绝对是一种享用，但现在加水不是就粉碎了这类香脆？

邹凯想做红烧狮子头，这道菜本领家常菜，比较好做，但因为这个处所实在是贫乏质料，顿时做一道家常菜也变得艰巨起来。

昂科挥了几下勺子以后就转头笑着说：“用饭吧用饭吧，别管猫了。”

生火的事麦尔还没做，就有仆人抢着去了，麦尔也就只好做下一个步调：倒油。这件事也没人和他抢着做，比较下人都不晓得需求倒多少。

等昂科过来，邹凯就直接发问：“这里没有酱油和……”

听邹凯这么说，昂科也只是做了几个吓吓那只猫的行动，但那只猫却站在窗台上重新至尾都没有动一下，用一种非常冰冷的眼神看着昂科，那神采就像是在说：笨拙的凡人。

已经到了一个多数会，还是在行政官的地盘上，邹凯天然想要开荤，但是现在没有淀粉和酱油，他可挑选的荤菜余地顿时就小了很多。酱油是做很多荤菜时必不成少的提味上色的调料，而淀粉则是做肉菜时让肉变嫩必不成少的东西。

白猫矜持的低下头，靠近一个肉丸子闻了闻，它仿佛感觉这丸子闻起来不错，就伸出爪子挠了一下一颗肉丸。放在饭上的肉丸本就不稳，被猫爪子这么一挠，慢吞吞的从饭上面滚了下来，落在灶台上，白猫立即就咬了一口肉丸，然后大吃特吃起来。

沙铁城，或者是全部肯顿王国的首要地区都不风行大米，大米只要少数处所莳植，。因为运输的启事，大米的代价高贵，也只要一些贵族才有机遇吃，而贵族吃大米也就图个新奇罢了，他们的主食还是小麦。

不管在唐恩小镇还是沙铁城里，学徒都有帮教员做琐事的任务，麦尔也是理所当然的接了过来，帮邹凯剁肉。

将东西都放进肉里以后，邹凯直接动手停止停止搅拌摔打。这是制作红烧狮子头很关头的一步，只要颠末充分摔打以后的狮子头吃起来才不死软，会比较有弹性。