第十章七彩瓤猪肚pk炸麒麟肚[第1页/共3页]

子墨做的是炸麒麟肚。这道菜用到的主料只要猪肚和鸡蛋。猪肚头去掉外皮和白筋，用凉水洗净，解成蓑衣斑纹，再切生长条；将猪肚条用白酒、精盐腌渍后插手蛋清、湿淀粉，浆上劲；旺炽热油下入肚条，炸至斑纹爆开，捞出沥油；配上小碟咸盐即成。这道菜光彩微黄，质地脆嫩。

约摸一个时候，瑾萱的一盘光彩素净，摆盘精美的七彩瓤猪肚便已完成。

伴计们顾不得形象争抢开来，看得瑾萱和张晗哈哈大笑，一时候，李记酒楼的后院一片欢愉。却无人晓得现在酒楼门口产生的统统。

张晗当即蒙圈，“瑾萱你甚么时候会做菜了，哎呀，你女孩子就不要去厨房那种油腻腻的处所了，跟我一起当甩手展柜不好吗？”张晗不由得说到。

张晗则对剩下的员工做起了员工培训。

瑾萱明天在市场采购了咸鸭蛋、京彩、猪瘦肉、猪皮、白酒、八角、丁香、甘草、草果、干沙姜、花椒、桂皮一系列食材和配料。她想做的的是七彩瓤猪肚，这道菜七彩相杂，光彩丰富，冷可炙口，爽可应齿。

“张晗哥哥，你就看着吧，我必然要让这小子心折口服。”

“李老板，我输了，今后厨房你说了算，我甘心做你部下。”子墨拱手道。

第二每天刚亮，统统人都早早的起床，厨房的四个小火伴开端有条不紊的给大师做早餐，一个时候以后，厨房就已经换成了瑾萱和子墨两小我。两人都默契的不要助手，挑选本身一小我完成比赛。

张晗、瑾萱、子墨三人坐在石凳子上，起首开端咀嚼炸麒麟肚。瑾萱夹起一条猪肚放进嘴里，咯磁咯磁，外皮酥脆，接着嚼下去，内里则是软糯芳香，爽口弹牙。独一不敷就是控油时候不敷，略显油腻。瑾萱不由得为本身找了个这么腻害的大厨而沾沾自喜，只要今后本身略加指导，必然能够名震美食圈。

“伴计们，来尝尝两位大厨的作品啊。”张晗谈笑着把菜递给了围观的小火伴。

子墨倒是一脸傲岸没有说一句话，仿佛在等着瑾萱的后话呢。

“静香，你跟我去市场，我们去采购食材。”瑾萱叫上本身贴身小丫头出门去了。

而另一边子墨的菜肴也差未几同时完工。

吱哑，厨房门翻开了。子墨将两盘猪肚端到后院中间的石桌上，瑾萱随后也从厨房欢畅的走出来，一点也没有在厨房挥刀弄铲的陈迹。

自从咀嚼了子墨的母子相会以来，瑾萱一心想要探一下他的厨艺到底如何。既然子墨提出了对本身掌管厨房的不满，刚好能够跟他比试一场，看看他的厨艺是不是和颜值成反比的。