第八十四章 龙须面[第1页/共3页]

墨鱼两小片，鸡蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，这真的只是配菜吗？

能和古家姐妹熟谙，相互常常走动之人，家里的背景又怎会简朴！

越看任务，陈然越感觉头大，只是这个时候较着分歧适考虑这些，他只能摇了点头，胡乱地擦洗了下脸，向着楼下的店铺走去。

这个任务的难度，关头在于欢迎一百名新客户！

龙骨汤！

……

这不，本身欢畅还没半分钟，它一个困难就给本身扔了过来，用心要跟本身作对，能不恨得牙痒痒吗！

人家不吃你就够意义了，你还想用人家的骨头熬汤，做你的春秋大梦吧！

龙是甚么植物，华国的每一小我都晓得，那是打个喷嚏，都能翻江倒海的存在！

但是，即便陈然没有特地去记下店里来往人的面孔，也晓得内里的新客人并未几，以这五天为例，怕是新客户没超越三十人，离体系的要求还差了老迈一截。

见此，天子胃口大开，边咀嚼，边赞美，一碗面吃下来，的确是赞不断口，龙颜大悦。

相传，明朝御膳房里有位厨师，在立春吃春饼的日子里，做了一种细如发丝的面条，好像龙须。

任务六：五天内，售出三种新品共三百份，并欢迎新客户一百人（未完成）

惊蛰过，百虫苏。

溜条和抻条，有着很多讲究，需求抓面两端，均匀用力，高低颤栗，时而还要交叉换位，几次交叉，把面溜“熟“、溜顺。

龙须面，是华国北方传统风味筵席里的面点种类之一，是从山D抻面演变出来的佳构，至今已有300多年的汗青。

任务七：以主厨的身份，帮杜康处理困难（未完成）

可对于浅显人来讲，就算陈然的饭店挤爆了，他们也很难下定决计在这里用饭，这个代价，已经很大程度上超出了他们内心的接受才气。

这期间，不但要重视油温不能高、还要在操纵时“三轻“，即将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色时轻捞出锅。

如许的状况下，面丝才气均匀分离，不并条，不竭条，苦涩脆爽，令人流连忘返。

而天时与人和，在这小我流希少、位置不佳的处所，他连边都沾不到。

它用料简朴，但工艺难度大，这此中最关头的有三环，别离是和面，溜条、抻条以及油炸

任务奖惩：一个月内没法触发新任务

是的，顾名思义，最后倾倒在龙须面上的汤汁是用龙骨熬制而成，二者一搭配，将把龙须面的味道提炼到极致，的确是此面只应天上有，人间四周不成闻。