第十一章 希望[第1页/共4页]

先将干黄豆泡水，直到泡胀，然后沥干水分，放到铛里大火煎至起泡，然后小火煎至金黄、酥脆便可。

至于那花鲢鱼头汤，不消酒和姜也能有效去腥的诀窍，就是对半剖开后先用茶水泡大抵半个时候（一个小时），然后用铜铛煎。

李昕应了一声，接过鱼肉，在大黄狗面前晃了晃，边往外跑。

黄豆，鄱阳城内就有卖，因而他按着后代的家庭厨房做法，便宜土法味精。

村内一隅，一个平平常常的院子内，一名小童从内里跑来，推开柴扉收支院子，跑向披发香气的厨房，又有一条大黄狗紧随厥后。

此即为“粉蒸鱼”的大抵做法，林氏之前闻所未闻。

如许措置后的鱼头，既没有腥味，煮出来的汤又浓又白，然后用便宜味精（土法味精）提鲜，鱼头汤会很好喝。

李笠有打算，要走出一条不一样的路，就当本身是在创业，而跟着他一起创业的“老员工”可不能虐待。

固然这美味比不上真正的味精，用的黄豆也比不上宝贵调料，倒是物尔美价廉的土法味精，用来烹调家常菜很合适。

然后掺入陈皮等平常可见调味料，“秘制米粉”就调制结束。

李笠没筹算这么早把“炒”的烹调技能流暴露来，再说现在手头也没有炒菜锅，以是改进了一下做法，用铜铛来煎米，结果也是不错的。

武平和梁森当然不晓得甚么“年关奖”的说法，但沉甸甸的铜钱，实在吓人。

子俄然“开窍”归于佛祖保佑。

以后，还剩下一些钱，能够过个好年。

玩耍打闹的三人，让小院充满了生机。

梁森奶名“灰鸭”，当然就是灰色的鸭子。

武平和梁森没见过世面，不善言辞，只是用熟谙的体例，表达对李三郎的谢意。

加上朝廷前不久昭告天下，让各地官府酌情放免退役女丁，婆婆吴氏得脱吏役，回家主持家务，林氏肩上的担子刹时轻了很多。

林氏样貌平平，身高也平平，身材略瘦，面色有些惨白，见着小叔子正在煮汤，忙得满头汗，体贴道：“小郎，不如嫂子来煮汤吧？”

李笠下定决计，接下来抓紧时候挣钱，带着小火伴一起发财致富，然后购置田产、招募人手，想体例窜改社会职位。

有了钱，便能够交朋友脉、找背景，强大本身的气力。

这就是当务之急，是他最该做的事。

被人喊做“三叔”的李笠，本身都还未成年，因为年底官府放假，总算能够回家。

小童跑进，见着灶台边有个一样梳着总角发髻的少年在煮菜，上前扯着喊起来：“三叔！鱼做好了么？”