第54章 阳澄湖刀鱼[第1页/共3页]

“我刚放里，你奉告其别人，别给我捞起来吃了啊，今后沐浴略微轻点，这鱼要甩子了。”瘦子蹲中间瞅了半天，“吴哥，我是不是看错了，这是刀鱼吗？”

吴戈点点头，“没错，江里三鲜之一，刀鱼。”

“没事，拿来送人也不错，贵在特别。”吴戈看看刀鱼快不可了，内心有些焦急，再不放空间里估计要挂了。

“老万捞到刀鱼了？”四周的渔船听到万达海的声音往这边看了看。万达海演示不住的高兴，“你们儿子很灵啊，一网下去捞到两条，都是带子的。”

这时天已经出现鱼肚白了。又拉了几网，都没有刀鱼的踪迹。船泊岸后，万达海拉着吴戈，要奉告他如何烹制最好吃。吴戈正焦急找不到借口呢，赶紧把岸边等着的孙达拽过来，“老爷子，他是我们公认的一流厨子，您奉告他如何做，我就有口福了。”

平时万达海是很闷的一小我，提起捕鱼就刹不住车了。几个儿子在跟前忙前忙后，反而老爷子空得不可，就拉着吴戈详细地讲起了阳澄湖刀鱼，“刀鱼平时糊口在海里，每年3月份由海入江，溯江而上，沿长江进入湖泊，或就在长江停止产卵活动。在溯江而上的过程中，身上盐分淡化，身材长肥，因为肉质鲜嫩，而被门客们追捧。以是外人不晓得，实在阳澄湖刀鱼就是长江刀鱼。因为阳澄湖、金鸡湖、太湖，与长江都是相通的。“

趁着登岸一片乱糟糟的时候，吴戈拎着桶跑去厕所，躲在单间内里，闪身进到空间里。因为时候还早，瘦子们还在帐篷里此起彼伏地打折呼噜。吴戈蹑手蹑脚地把鱼倒在水塘里，“今后泡澡的时候要重视了。”

“运气真好！”万达海老爷子一边批示着儿子把网移到船上的大水桶里，一边细心看着网里的鱼种，“大部分都是常见的浅显鱼类，喏，这条和这条，都是刀鱼，看模样有三两。”

看看时候，恰是凌晨一点，全部湖面上却仍然热烈不凡。刀鱼、河豚、鲥鱼并称“江里三鲜”。现在，鲥鱼在长江已绝迹，河豚也近乎绝迹，只剩下了刀鱼这“一鲜”。以是，明天出湖捕鱼的船只都是筹算在禁渔期前多捞点阳澄湖刀鱼。

“万叔叔，这两条刀鱼你遵循时价卖给我吧。”吴戈内心一动，灵镜里另有片水塘空空如野呢。不晓得能不能赡养。

“可惜现在不能野生养殖，不然刀鱼也不能这么贵。”万达海把两条阳澄湖刀鱼伶仃放在一个水桶里。吴戈蹲在中间看着刀鱼冒死在挣扎，撞击，“性子好烈啊，跟麻雀似的。”