74.佛跳墙[第2页/共4页]

“没甚么不成能！你就等好吧……我要做的这道菜名叫佛跳墙！“

李雁回这两日在忙着给孙廷尧阿谁吃货写海参的菜谱。

恐怕嫁出去的李雁回会被婆家退货。

正宗的佛跳墙原质料有十几种之多, 如鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等，文火煨制十几个小时，才气达到软嫩柔润，浓烈荤香，汤汁醇厚。

但是……

李雁回让小叔放动手中的东西，她可买了很多东西，可把小叔累坏了。

孙二柱乐呵呵的承诺了。

高兴！

这……口气也未免太大了吧？！

放了这么多料的，如何能够不好吃？！

香菇、笋、各种海鲜、粉丝、鹌鹑蛋、银耳，倒入过滤掉杂质的汤，然后坛口上盖上荷叶，盖上盖子，小火煲至熟。

每次雁回从集市上返来，他就有口福了。

“你来就来呗？！干吗这么偷偷摸摸的？！”

小叔曾偷偷的问过李雁回, 李爹为何要救宋松安呢，你看多了一个劲敌。他一回考场，李爹就只能当个万大哥三了。也不是小叔冷血, 如果碰到的人是小叔，小叔也会救人的。只是看到李爹由第二名变成了第三名，内心不得劲儿, 想不明白罢了。

而李雁回的这个简易版佛跳墙，因为贫乏东西，美满是乱炖，但不测的是味道还不赖。

盘算了主张，李雁回就叫上小叔又一起去了集市。

那叫一个香。

本来李雁回是筹算先炖鸡汤的，但实在怕时候来不及，孙二柱说大厨房平常备有煮好的鸡汤，能够端一锅过来，省去炖鸡汤的时候，李雁回一想也是，归正也是他们店主吃的，就同意了。

干荷叶泡软备用。

坛起荤香飘四邻, 佛闻弃禅跳墙来。

如果那样的话，他必然会为雁回打上婆家门去的。

热锅放油，然后放肥肉炒香，然后下大腿骨、鸡腿、鸭腿、鸡胗炒……

李雁回在集市上没有买到新奇的鲍鱼，但是买到了鲍鱼干，李雁回已经很对劲了。她之前在当代做时，也用的是鲍鱼干的、海参倒是新奇的，又肥又大。李雁回不客气的挑了质量最好的买了。扇贝也买了一些，又买了大腿骨、鹌鹑蛋、猪蹄、鸡腿、鸡珍，一整只鸡……最后又去干货店买了瑶柱、香菇、笋干、粉丝、银耳……

用干货如香菇、笋干、鲍鱼干、瑶柱、银耳泡发，待用。

佛跳墙不但味道好，更具摄生服从。