第三十八章 猛牛回旋斩[第1页/共3页]

“曹长老，此次解牛要达到跟你树模的一样才算合格吗？”有一名初级厨徒战战兢兢，举手问道。

在场合有人的都屏住了呼吸，大气不敢出一口，恐怕错过曹文青解牛的任何一个步调和行动。

“好短长，曹长老不愧是四品下级厨师，竟然使出了厨技猛牛回旋斩。”观众席中有人赞叹道。

这位男性初级厨徒一脸哀思地跑了出去。

“肉层的纤维一样没被粉碎，实在不敢信赖。”

这时候食材辩白环节呈现的那些事情职员又走了出去，只见他们手上拽着几个大竹箩。

曹文青一宣布开端，统统初级厨徒就如大水般冲了出去，仿佛想遴选一只本身中意的黑牛，不过这些黑牛实在大小附近，没甚么不同。

底下的初级厨徒皆被曹长青发挥的厨技所震惊，眼睛瞪得像核桃。

“小若，你如何了？”方浩放慢脚步走到阮惜若中间问道。

“我……我有点惊骇。”阮惜若小声的说道，神采惨白，显得有点心慌意乱。

如果要达到和曹文青一样的水准，那现在便能够宣布统统人淘汰，在场的初级厨徒中没人能把解牛做到像曹文青这般完美。

曹文青手中俄然多出了一把铁制浅显厨刀，长约一尺，敲了敲他身前黑牛的颈部，说道：“现在我给你们树模一下，解牛合格的标准是甚么。【零↑九△小↓說△網】”

在来插部下级厨师考核前，萧林也跟他讲过解牛的技能，解牛不能用蛮力，起首要体味牛体的肌理布局，避开内脏，沿着骨节间的空穴使刀，刀在牛体里游走时，要心平气和，千万不能镇静。

“喂，这把厨刀是我先看重的，你如何抢走了。”

“嗯，爷爷教过我技能，但我没有实际过。”阮惜若轻荏弱弱的模样，确切应当很少打仗解牛这类粗活。

方浩没有走的太远，随便选了一只离本身较近的黑牛，细细的察看起来，并没有直接下刀。

“没带厨刀的能够去竹箩里选一把厨刀，选完后立马归队。”曹文青严厉地叮咛道。

底下的初级厨徒一阵哀嚎，做到一个要求就已经很难了，更不消说同时合适三个要求。

“这把砍刀不错，够长够重。”

“哎呀，我的刀。”一名男性初级厨徒的厨刀在牛体内游走，直接碰到了股部的大骨，只见那把厨刀卡在内里，一向拔不出来。

“牛骨和牛肉也被完整切割开来。”

那些没带厨刀的初级厨徒立马冲了出去，围在大竹箩旁遴选起来。