第114章山竹笋炒鹿肉[第1页/共3页]
叶峰并不焦急,想要完成这道肉汤,需求不短的时候,如果能够用高压锅煲汤那就更好,只不过现在前提受限,只能用石锅,会让汤流逝很多,华侈也没有体例。
“23333...”
叶峰微微一笑,取过汤勺,给两女每人盛了一大碗。
没到叶峰做饭的时候,直播间的人数老是猛增,这也是叶峰常常在做饭的时候,一边先容食材的启事。
“想不到莹姐竟然会做饭,百姓老婆啊。”
“做饭的女人才是最有魅力的。”
“慢点喝,谨慎烫。”
比及石锅中水沸腾的时候,叶峰把这些鹿排放出来,焯去血沫和杂质后捞出沥净水,和刚才夏莹焯竹笋有些类似。
看到赵沫接过碗猴急的模样,叶峰提示了一句。赵沫吐了吐舌头,端着碗边不断地吹气,想要让 汤凉的快一点,倒是惹得叶峰和夏莹发笑,没到用饭的时候,赵沫老是吃不饱的模样。
明天上山在竹林当中,叶峰除了汇集到很多竹笋,还不测的发明了竹荪,现在恰好用竹荪作为食材,做一道鲜汤。
......
而竹荪则是被叶峰用净水洗净,细心的去掉上面沾着的泥土,随后和鹿排一起,放进了石锅当中,又切了小块野山姜加到石锅当中,随后倒满水,盖上了锅盖。
族偏疼的美食。”
几近相称。
赵沫毫不踌躇的说道,已经忍不住夹了一筷子鹿肉和竹笋放在嘴边吹了吹一口吃下。
“莹姐的技术必定好吃。”
“竹荪炖鹿排,真他娘的豪侈!”
“放屁,做饭的男人最有魅力!我老公叶峰最帅!”
鹿肉细嫩,鹿排也很轻易就煮熟,加上之前被沸水焯过,不过半晌时候,石锅内里就有蒸汽冒出,带着丝丝平淡的鲜香气味。
赵沫一边吃着夏莹做的山竹笋炒鹿肉,一边看向叶峰。
“这道菜叫做竹荪排骨汤,排骨能够用沸水焯,也可加上香料用油炒,去掉此中的腥味,不过既然有了一道炒菜,汤就尽量平淡一点。”
“就在我面前,就有一头嘴馋的小猪...”
......
“先喝汤,再吃肉。”
“自从看了叶神的直播,我的外卖费翻了好几倍!”
随后夏莹又插手了很多野山姜的姜丝,比及竹笋七分熟的时候插手鹿肉片,浓烈的鹿肉异化着竹笋的香味顿时顺着水汽蒸腾而起。
听到小猪肉,赵沫有些迷惑。
叶峰也没有客气,笑着说道:“先吃着,我就做个汤吧。”
已经滤干水分的竹笋全都放进锅中爆炒。