第100章 小蛋糕[第2页/共3页]

只是做奶油要用到一个东西，那就是吉利丁片。

“清宁起了，昨夜睡得好吗？”周氏笑着问道。

让小孩子干活公然省力很多，周怀安为了吃到姜清宁嘴里的蛋糕，但是很卖力的搅拌。

这一步本来是要用烤箱的，但是当代没有这个东西，以是改用蒸，在竹筒上面盖一块布用来隔断水分，时候到了取出来，略微晾一会便能够食用了。

她将库房的门关紧，还推了推包管关紧了，这才上了锁回了寝室。

赵慧芳重重点了点头，“我晓得了娘。”

这时候姜清宁听到了内里有脚步声响起，她走到院子里，见是周老太太提着篮子走了过来，她脸上挂着浅淡的笑容。

“嗯。”周老太太应了一声，将装满鸡蛋的篮子递给姜清宁。

把面糊倒在裱花袋中，因为没有这些东西，以是便省了裱花袋，至于纸杯则用竹筒代替。

吃过早餐，姜清宁肯贵安逸，便揣摩着做些鸡蛋能做的吃的。

把奶油裹在鸡蛋糕上，姜清宁给每小我都发了一个小蛋糕，周怀安出了很多力，便多嘉奖他一个。

然后在碗中打上鸡蛋，加上2滴白醋，白糖，用力搅拌打发，先低速打发到有气泡时，再放上白糖30克持续打发，最后再放上一些白糖打发，一共打发三次，一共放上100克白糖便可。

周怀安笑着接过两个小蛋糕，别说多高兴了，他终究能够吃到姜清宁做的小蛋糕了！

昨夜，下了一夜的雪，现在院子里都是湿漉漉的。

“你是我们周家的媳妇，照顾你本来就该的，这是我分内的事情。”周老太太拍了拍姜清宁的胳膊说道。

鸡蛋糕的做法很简朴，姜清宁先拿出几个鸡蛋。

赵慧芳一边舔着嘴角，一边忍不住赞叹：“娘，这鸡蛋糕真是好吃极了，又软糯又鲜美。”

姜清宁一整晚没如何睡，天快蒙蒙亮的时候才迷含混糊长久的睡了一会儿。

“感谢娘，您辛苦了。”姜清宁说着，便接过了周老太太递过来的篮子。

周老爷子和周老太太住的房间靠后，所之前院产生的事情他们并不晓得，姜清宁就没有跟她说。

然后放在院子里，冷冻一会儿，幸亏现在是夏季，院子里用来冻东西是最好不过了，天然无公害。

筹办几个竹筒，把面糊挤在内里，都挤好以后，震一下，把内里大气泡震出来，放在锅里，蒸20分钟摆布。

然后筹办一个便利打发的盆，倒入鹿奶，加糖，搅拌一下让糖熔化后倒入化好后搅拌均匀。