第三十七章 仿制[第1页/共3页]

“单单是把酵母粉混在水里跟面粉一起揉就有这类结果？”金海川表示这有点让人接管不了，这发胀速率都快比得上那块千大哥面了。

就在金海川说完的一刹时，安忆的面团以肉眼可见的速率发胀了起来。

“这如何能够！家属绝技，白罗蛇转练，他如何会！”罗强收回一声惊呼，固然他不晓得四神海鲜八宝镇魂包子，但白罗蛇转练但是白罗家的绝技之一，罗强是晓得的。白罗蛇转练以白罗为名，可想而知这个揉面绝技在白罗家的职位。

“第三场比试，面点！各位将要利用的质料写在纸上，白罗家会在三非常钟内替各位筹办完成。”罗强说道。

在等候的半个小时里，安忆并没有闲着，而是站在摒挡台边上，闭着眼睛，尽力的回想着甚么，一边回想，一边仿照着一些奇特的行动。

“海参，鱼翅，鲍鱼，干贝，螃蟹，虾，乌贼，比目鱼，海川，你没有甚么想解释的嘛？”罗岩的神采有些变了。

安忆的这一手揉面绝技，是统统人都没想到的。

在白罗家，四神海鲜八宝镇魂包子也是秘而不传的秘技。罗岩看到这八大海鲜，再联络一下主题，刹时就想到了四神海鲜八宝镇魂包子。

安忆听到了两人的对话，也不藏着掖着，解释道；“不是哦，不是纯真的把酵母跟水一起混进面粉里就有这类结果了，在将水跟面粉异化之前，我但是让酵母粉在二十五度摆布的水里待了五分钟哦。酵母粉这类东西，提及来就是酵母菌呢，因为平时属于休眠状况，在温水里的话又会恢重生性，以是我提早让它们醒过来了罢了。并且揉面的时候也很首要，如果不在很短的时候里将面团揉好的话，这个规复了活性的酵母菌也不会起到这么好的结果。”

在安忆拿开蒸覆盖子的那一刹时，一起插手传艺大比的选手们齐齐的暴露惊奇之色。只见安忆的蒸豆腐光彩清澈，像是鸡蛋羹一样反着光。

“用邃密的控火工夫，将蒸笼里的蒸汽节制在一个奥妙的程度，不由没有将豆腐上的气孔蒸大，反而使豆腐更详确，更紧绷。加热时长也恰到好处，将豆腐的甘旨阐扬到了一个淋漓尽致的程度。好啊，好啊！”罗岩接连说了两个好，让金海川的脸上一阵讶异。本身这个师父他也算体味，很少夸别人，就算夸，也只是意味性的夸夸，像如许由衷的夸人的景象，金海川还是第二次见到。第一次是金海川本身做出不下于罗岩的四神海鲜八宝包子的时候，罗岩夸的他。