第十一章 京味卤煮（2）[第1页/共4页]

“回大人，是卑贱乱做的，都是常日不吃的内脏下水。”张孝武沾沾自喜。

那老卒点头道：“不管是真是假，我们军中臭肉部属常日都喂猪喂狗，人不吃的。”

张孝武大声喊道：“给你们加了菜，味道如何？”

“常日大师有饭吃天然能够不吃臭肉，可现在军中缺量，大师都快饿死了！”张孝武又指着肠子，说：“劳烦役卒把肠子、心肝肺都洗洁净，用盐煮烂了，还是一道菜。”

张孝武笑道：“这你就不消管了，这些内脏下水丢了也是丢了，役卒们摆布无事，便帮我这个忙。”

张孝武这会儿妥妥的一个大款，便取出银子和玉器递给客商，道：“不晓得多少钱，这些便低了吧。”

得了都尉的号令，张孝武干得更加卖力了，他先将统统大锅全都征辟利用，随后大肠、小肠、肝、肺、心、小肚（胃）就着各种作料煮沸，又让人买了两坛子浊酒插手锅中熬制，又找人加了一些豆子在此中，熬了两个时候以后加盐，这一番鬼神莫测的操纵，直香得统统人都留了口水，蹲在灶房四周不肯拜别。

“对啊，大人，为何猪狗能吃，我们不能吃。猪狗吃了不会得瘟疫吗？”有人思疑说，实际上军中不食内脏臭肉只要十几年时候，且只要龙都城四周才严禁吃臭肉，而在龙都城外其他州府，百姓们天然吃内脏，特别是贫苦人家，也未见贫民家百姓因为吃内脏得了瘟疫。

张孝武穿越到这个天下以后，吃吃不好，睡睡不好，歇息的时候另有虱子虮子骚扰，不歇息的时候便是面对外族雄师厮杀随时筹办送命，明天，是他最高兴的日子，他专注地盯着锅灶，盯着这份属于他的京味卤煮。

“何为京味卤煮？”老卒奇道。

老卒瞪着眼睛气说：“这娃娃，你家是哪的？”

本来是当明天子搞出来的规定，他老子得了瘟疫死了，吓得他不答应别人吃内脏，可激发瘟疫的怎能够是植物内脏。张孝武点头撇嘴道：“甚么狗屁太病院，瘟疫产生的启事是疫毒，这些人只怕是找不到病由胡乱推辞，皇上恰好还信赖了。”

老卒吓得咽了一下口水，颤声说：“你这娃娃……倒是短长。”

张孝武举手道：“我包管，我对灯包管——不是，我对老天爷包管。”

张孝武见厨人杂役们已经措置好了下水，忙上前感激，随后指导大师翻炒作料。实际上，一份菜好不好吃，首要看作料是否多，作料多油多，味道必然好吃。厨人们先倒了方才熬出来的马油，随后将作料全都倒入了锅内，翻炒了一会儿，那作料的香味顿时弥散了全部营房。