第五十章 店铺筹备会议[第1页/共3页]

第二步，是去工商部分办理停业执照、餐饮办事答应证等开业必须的手续，当然，以苏晓佳的名义停止申请。

江逸晨也同意这个思路，按照市场环境来看，麻辣烫固然只是一种小吃，比不得那些甚么八大菜系之类的王谢餐饮流派。但这类小吃的上风在于受众面广，非常受浅显消耗群体欢迎，食材易找，制作又简朴，做为初期创业项目还是很合适的。切忌好高骛远。

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实在像甚么运营火锅、麻辣烫之类食品的饭店，有个最大的好处，就是野生成秘闻对较低。只要把汤料搞好，其他的首要事情就是食材质料措置，这个活儿很简朴，谁都能够做，要晓得现在掌勺大厨的薪水但是很贵的。

江逸晨蹙眉揣摩了一阵，拿过纸笔，在上面写下了“鼎香园”几个字。

吴大娘揣摩了一会儿，按照麻辣烫的制作要求，提出厨房的布局要停止一些窜改，还构思一番关于大厅里客人点菜、传菜、结算等流程。

江逸晨坐在椅子上，清算了一下思路，开端发言。苏晓佳从抽屉中取出纸笔做记录。

以是也只能抽暇去铺子里瞧瞧，帮着干点儿活了，平时那边首要还得依托吴大娘她们筹措。

后院很脏乱，需求停止清理，有效的东西留下，其他的卖褴褛或者抛弃。

前一件事情，吴大娘已经开端去工商部分跑手续，提交申请了。听办事职员说，因为苏晓佳属于残疾人，有政策照顾，以是估计办下来题目不大。

苏晓佳恍然，吐了一下小舌头，用笔把阿谁名字划掉。

吴大娘和苏晓佳看了看，感觉这个名字挺有味道的。

另有从业职员安康证等等，也得遵循要求去指定病院停止体检。

幸亏摊子上红火的买卖带给他们充足的信心，要不然这内心还真是有点儿七上八下的。

手续办完，马房东交出了铺子的钥匙。

二楼做为库房和寝室，因为是本身人用，姑息一下，做做洁净便能够了。届时把地下室的这些产业搬上去便可。

平时还不感觉，真正要租屋子开店的时候才晓得，到处都需求费钱，像流水一样。

苏晓佳和奶奶筹议了一下，最后还是选了一个靠北的房间做寝室，这里固然背阴阳光照不到，但起码清净一些，南边沿街的房间实在是太吵了。

至于资金投入和分派比例，就遵循前次说好的办。等详细的预算出来，他和吴大娘两边还要签订一分内部和谈。