第二十九章、烹饪现场教学！[第2页/共3页]

庄研始终不明白易天到底是要做甚么，烧鱼她也会，但是黄瓜、蛋饼？这是要做甚么？

将鱼片放好，易天拿起两个鸡蛋，将蛋清打入到鱼片里，但是蛋黄却倒入别的一个小碗，放在一边。

已经好久没这么当真过了，上一次这么当真，还是在考核二级厨师的时候，而这一次，倒是为了对于易天。

“诺，也不晓得你们要甚么鱼，我就干脆一样买了一条。”

几分钟后，庄研感觉时候差未几了，便翻开盖子。

“鱼骨，能够用来增加汤汁的美味，统统，能够多熬熬。”

将生姜大蒜均匀切成块儿，倒入锅中煸香，而后捞起，再讲鱼块炸成金黄色，一时候，香味扑鼻。

“好滴。”易天回身，直径步入了许婶的屋子……

看了一眼庄研，易天仿佛猜出她的疑虑，只见易天淡淡一笑，开口说道：“这道菜，叫水煮鱼片，是水煮鱼的做法之一，它的特性是麻辣，滑嫩，鲜香！”

“至于黄瓜，三个启事，第1、操纵黄瓜本身的气味去除鱼和蛋的腥味，第2、垫底用，第三，黄瓜的口感是清脆，鱼的口感是光滑，二者相辅相成，口感更佳！”

庄研脸上一抹淡淡的笑意，这道鱼，固然没有做到完美，但起码也做到了百分之90了，能够说，她做这道鱼的水准，已经模糊快赶上了一级厨师的水准了，在她心中看来，易天必败无疑！

庄研走了上前，歪着脑袋思虑了一小会儿：“我就要…这条草鱼好了！”

庄研以此放入小料、配料和主料，往锅里头倒了一些水，然后调上味，直接盖上盖子开小火烧伤几分钟。

在学了二级厨师了，他独一增加的一道菜，就是水煮鱼了，这倒好，关头时候，竟然还派上用处了。

庄研的刀工非常棒，别看那鱼个头大，可在庄研的刀下，很快就被砍成了块儿装。

锅里的水很快烧开，翻滚起水泡。

“天哥，能帮我拿点儿生姜大蒜么？”

“看上去，真不错呢。”易天淡淡说道。

而后，他将鱼片和蛋清均匀搅拌，这般，才做完了一系列的筹办事情。

“啪”的一下，他一拍砧板，那砧板上的乌鱼顿时飞了起来，紧接着，一蓦地脱手，将那乌鱼抓得紧紧的按在砧板上，右手菜刀飞速扭转，直接将鱼身上的肉和脊骨分开。

有一句话，叫做不作不会死！

在易天的解释下，庄研仿佛明白了很多，几次点头，就连她本身都不晓得，此时的本身就如同一个小学徒普通，而易天，则是她的导师。