第六十八节 她是蔡吉[第1页/共5页]

这不，段勰听蔡吉如此一说，当即意味深长地抬开端道，“未曾想，府君来自洛阳竟对晒盐一事如此精通。”

一进盐亭蔡吉只觉一股咸涩的热浪劈面而袭，不过她并没有是以而畏缩。在稍稍适应了一下盐亭内卑劣的事情环境以后，蔡吉便开端面不改色地观光起东汉的制盐过程来。此时只见几个灶民用长柄勺直接挹海水倒入水桶，另有两人挑海水倒入锅灶上方的水池中。水池与锅有管子相通,可加海水入锅。灶口有人添柴管火，灶旁有人不竭用盐铲将锅内已结晶的食盐捞入旁置的缸内。

想到这里蔡吉当即转头向正在抹汗的段勰问道，“段父执可曾听过晒盐？”

“未曾听过。”段勰喘了一口气点头道。

段勰被蔡吉会如此一问不由楞了一下。须知在当年十月到来年正月间煮海熬盐乃是自春秋时便传下来的老端方，这还真没啥人去考虑过为要这么做。不过段勰毕竟是老官僚了，在稍稍想了一想以后便随口说了个来由道府君有所不知，盐场之以是选在夏季熬盐，一来，是是以乃农闲之时，能招很多量民夫砍柴熬盐。二来，灶民熬盐每次燃烧，需日夜不断，持续折磨四至旬日方可熄火。倘如果在春秋之季，暑气难耐，盐灶一起人又怎受得了这炊火之气。”

蔡吉被韩七俄然来的这么一出，直弄得一头雾水。不过一旁的段勰却以看出了端疑。须知灶民虽辛苦熬盐，但他们本身却买不起盐。故在灶民在盐场顺手牵羊之事可谓是屡见不鲜。因而这会儿的段勰当即便向那韩七摆手道吾等本日并非清查窃盐。汝只需照实答复府君之问就成。”

当代因用炉灶煮海水熬取盐，故盐民又称灶民。而这会儿的蔡吉听段勰如此一解释也感觉有些事理。不过一年就三个月熬盐，这盐场的利用效力毕竟是太低了点。因而她又跟着问道，“那曲成一年产盐多少？”

“既是如此，段父执不若就着人将这些小盐场都关了吧。归正出不了多少盐，还徒费人力和薪柴。”蔡吉指着不远处还在辛苦砍柴的樵夫发起道。

“只在十月到来年正月间熬盐，这是为何？”蔡吉不解地问道。

有了如此这般切身材验的蔡吉，当即趁着身后的段勰尚未被蒸汽熏晕之前，走出盐亭深思了起来。明显曲成县现下利用的是最为原始的直接煎炼法，需破钞大量人力筹办柴薪和煎卤水。而在蔡吉的映像当中晒盐才是后代的支流制盐法。蔡吉虽没有晒过盐，但前一世她去海南旅游时曾观光过本地的盐田村。那边的古盐田有1200多年汗青，并一向保持着最原始的野生晒盐工序。当时那密布在海滩上的1000多个形状各别的砚式石盐槽但是给蔡吉留下了极其深切的印象。东莱虽不像海南岛那般四时阳光充盈，可夏天的太阳还是非常暴虐的。归正段勰都说这里夏季不熬盐，与其这般让盐场白空着。还不如在沙岸上凿一批盐槽，或是干脆直接用砖砌盐池来晒盐，如许既能节流本钱又能增加产量。