第十六章：厨师技能！[第3页/共4页]

“嗯？”听到体系的提示声响起，白晓飞就感受已经完整把握了这两个技术，因而他接过李卫国手中的刀，就直接开端磨了起来。

李卫国一边磨一边说道：“一把好刀能够让一个厨师做起事来事半功倍，而刀好不好的关头就是看开锋的这一下，如果没有磨好，那这把刀就废了，我们是厨师，天然要专业，开锋就不能像那些肩膀上抗着一个凳子大街冷巷里喊着铲刀磨剪的人那样，随便铲几下能切就够了，那样做的刀只能当时锋利一下，用不了半天就没用了，并且挽救都没体例挽救。”

“好了，接下来该你了！”李卫国说着把手中的刀递了畴昔。

“滴！玩家已学会糊口职业－－厨师技术：根基刀功，增加刀类兵器10%的进犯力！目前品级1级。”

“来，我先教你磨刀！”这时李卫国也走了过来，他手里端着一碗水，上面还飘着一些泡沫，应当是掺了一些洗衣粉或者洗洁精在内里。

“生铁的便宜，15元！”随后李卫国有从中间称了一些土豆，然后一起递给白晓飞，说道：“五斤土豆，一起20元，你就先练习切土豆丝，这算是刀工的根本了。”

说着李卫国又在刀上面洒了一点水，接着将刀换了一个面，然后左手按住刀柄，右手按住刀身边磨边持续说道：“另有，磨刀的时候记着要尽量把刀放平，用力的时候也要均匀的用力，不要一会劲大一会劲小，那样磨出的刀的刀锋才会均匀，另有尽量把刀锋这里磨得越越薄越好，要和刀身成一条线，没有开锋的刀口处是有菱角的，我们开锋就是要把这些菱角给磨去，而只要开好锋以后，今后用刀的时候也不消磨得这么细心了，只要磨上一两下就行了，不过这个开锋还是很耗时候的，会磨的也得一两个小时，不会的或许一天都搞不定，以是磨刀这是个粗活，得有耐烦！”

“额……这个……”白晓飞有些慌了，莫非跟他说你的头上顶着你的名字？不过随后他的眼睛朝四周扫了一下，然后指着李卫国胸前的牌子说道：“李教员，你这牌子上不是写着吗？”

“既然你选的是生铁刀，那磨刀这个工夫必然得把握好，这个对你很首要，以是好好学！”李卫国说了一声后就把水放在台子上，然后拿了一快抹布平摊到面前，在抹布上倒上一点水，再拿过来一块磨刀石把粗的一面朝上放在上面，然后在磨刀石和刀