第八章 天上半炉墟，地下一味居[第2页/共3页]

这笼馒头每个只要荔枝大小，白糯如雪，大要还披发着微微热气，看着就惹人爱好。

杨鸣夸大地做了个寂然起敬的神采：“哦，本来是萧美人的传人。失敬，失敬。”

秦六合对迎上来的办事生号召道。

“天字号包间，预定好了的！”

不一会儿的工夫，桌上就多了锅贴鱼、熘肝尖、焅大虾，老醋蛰头四个胶东老菜。

红案、白案，是中餐厨师的特别分类。红案讲究煎炒烹炸，白案讲究蒸煮烫烙。

“再说这焅大虾，应当用糖、醋、姜，配新奇西红柿调汁。这厨子直接用现成的番茄沙司，酸甜两种口味的层次和顺序完整没表现出来！”

“去一味居！”秦六合一头钻进了车，对司机说道。

杨鸣看了一眼身边的秦六合，又低下头，规复了大吃二喝的状况。

所幸他还是研讨出了点儿东西，著写的《昭明小集》，称得上是中国第一部白案菜谱。有很多学者以为，后代的统统白案，应当都始于昭陵太子。

不过就算再式微，一味居还是金沙市排得上号的名店。

“杨先生，我们又见面了。自我先容一下，我是一味居的掌柜，我叫唐棠。”

不过比起馒头，更吸引杨鸣眼球的，是上菜的人。

杨鸣却没焦急脱手，开端对唐棠刨根问底：“本来你是白案！昭明一派的？”

不过现在的一味居，已经风景不再。

两人排闼而入，现在正值饭点儿，但是一味居的大厅中，只要三两波门客，分坐在角落当中。

昭明太子萧统，是梁武帝萧衍的儿子。身为天下最大的官二代，这货毫无反动交班人的思惟与憬悟，用大墨客李白的话来讲，那就是“占着茅坑不拉屎”。

杨鸣在来金沙市之前，就听闻过一味居的名声。

出了公园，秦六合伸手拦了辆出租车。

杨鸣几近是跳进了车厢：“徒弟，快点儿开，我们赶时候！”

只可惜这么臭不要脸的胡吹乱泡，也没能保佑一味居的买卖畅旺百年。

他好好的太子不当，非要跑到扬州去研讨点心！

这家有着百年汗青的老店，有着“菜膳双绝”的佳誉。

嘴上是这么说，但是行动上，这货可没有一点儿怕破钞的意义。

这一次，杨鸣没急着入口，而是不竭撕扯着馒头，充分揭示着面皮的延展性：“面皮本身很香，没有甚么乱七八糟的东西，美满是面粉本身的醇香。在口感上，韧性和坚固度达到了一个不成思议的均衡。要制成如许的面皮，利用的老面应当有些年初了吧！”