第二十一章[第1页/共4页]

做回锅肉很讲究，肉要薄，炒的时候要能炒卷成筒状才行，如果太肥也能够炼些油出来如许吃着才不会太油腻。

等将肥肉的油煸得差未几了，他这才将肉舀到盘子里，先是把多余的油舀进罐子里留到下次做菜用，锅中只剩点油，沈季尧抓了些切好的干辣椒粒放进锅中爆炒至黑红用以调味配色，随后放入姜蒜翻了两滚，最后倒入青椒在锅中翻炒，红黄白绿的色彩非常都雅，香味垂垂四溢开来。

锅里的猪肉煮了约莫一刻钟便差未几煮好了，他将煮得泛白的猪肉放在菜盆里用凉水镇了镇，这才提刀切成薄片。

沈季尧立马起家迎向他，宝贝的接过他手中的铁锅兴冲冲的回了屋子。

两人迫不及待的坐到桌前，蓝千珏给沈季尧盛好饭，二话不说开端低头用饭，饭桌上不时响起两人满足的哼哼声。

蓝千珏在一旁坐着，饶有兴趣的看着他弄。

沈季尧筹算炝炒一个泡水芹，再炒个回锅肉，固然筹办食材有些费事，不过沈季尧兴头实足并不嫌烦琐，蓝千珏看了会就要过来帮手，却被他禁止了，因而蓝千珏只得在一旁看他筹办食材，看他提着菜刀去割猪肉。

哎，想不到到了当代也有奶粉钱的烦恼，当爹真不轻易。

沈季尧手脚敏捷的生火，随后淘米烧饭，弄好这统统后他才安放心心的坐下来，翻开百宝袋开端翻炒菜的佐料。

蓝千珏说：“今后切菜的事交给我来吧。”

沈季尧哈哈一笑，说：“看不出来。”

要说沈季尧能有这些做菜的天赋，还得归功他妈妈，之前总爱让他帮着洗菜烧饭，最后生长成让他择菜炒菜，这多少让他有了些做菜的根柢，以后又在小馆子里帮工了好几个月，在馆子里他最爱做的就是守在厨房的小窗户上看着厨师炒菜，再给客人上菜，看很多了，垂垂的也就会炒几个菜了，平时没事便总帮着他妈妈炒菜烧饭，现在倒是能用上了，沈季尧感觉他还是比较荣幸的。

沈季尧瞧见他的神采就晓得这顿肉炒得不错，他将肉叼进嘴里嚼了两下，随后很对劲的点了点头，固然调料不全，但原汁原味的肉味儿却非常甘旨，也不知是猪肉的原因还是太久没吃到这么一盘好菜才会感觉不错，不过不管是何启事，这道菜以及蓝千珏的必定确切给了他无穷的信心。

蓝千珏笑了笑，不置可否。

只可惜沈季尧对切肉非常有力，只对峙薄了几片后就越切越厚，一坨肉切得薄厚不一，直把一旁的蓝千珏看得不由扬唇轻笑，沈季尧看着本身的佳构，拈起一块肉来皱眉看了半晌，才说：“刀工还得练练。”