第28章[第1页/共4页]

眼看时候快到中午，李东林被夏氏催着，从速去换了衣服又洗漱。李小荷跟阿福两个跑堂的也要将身上清算得干清干净，厨房就留给夏氏一小我了。

现在全部大堂一片敞亮洁净，李小荷见了也对劲地笑了。

厨房靠墙两边上的两个分开层的柜子里，分素菜和荤菜摆满了装的整整齐齐的盘子碟子。铺垫着白菜叶子的白嫩清爽的黄喉，漂着薄薄一层水的鸭肠，带着条条血丝的猪脑花，片得薄薄是羊肉片，红艳艳的鸭血……另有素菜柜这边的白生生的冬瓜，黄灿灿的南瓜，绿莹莹的茼蒿，水灵灵的白萝卜……

至于那些肉食荤菜类，南市就是活禽菜市场，李东林带着李小荷去那边转了几圈，跟几家铺子谈了谈买卖，说定今后每日几时送多少货上门，非常便利。

客气话说了一通，才将那面夏氏做的红色幡面插在门口，只见那幡面上写着“李氏火锅”几个字。

到这里，李小荷筹划了近一年的火锅店才算是正式开业了！

李小荷看着也松了口气，她之前最担忧的就是李东林了。这个期间在内里做主的多是男人，不管李小荷的点子再好，夏氏把菜品弄很多吸惹人，这个店的门面还是要李东林来撑的，谈买卖拉主顾都要他出面。还好李东林并不是个扶不起来的，如许这家店的保存率又高了很多。

锅底无需担忧，李东林明天已经炒制好三天的量，做为白锅锅底的高汤，也已经吊了老迈一锅。最首要的还是菜品的筹办，这里没有冷柜，肉食菜蔬的保存就成了一个题目，但也恰是因为这一点，使得店里的菜色都相对新奇。但是对李东林他们来讲，就需求好好计算每天需求的量，尽量做到每天的菜品都是当天采购的。

柜台前面另有间屋子，是本来这家人的厨房，当时找人装修这宅子时，李东林与李小荷分歧以为这厨房太小，因而将后院边上，挨着厨房的那间本来是放杂物的房间与厨房打通，都用来做厨房了。

后院也与本来在那老夫手里大不不异，那本来垮了个角的那间屋全部已经被拆了，就剩下不幸的两件间子，全部院子清算得干清干净，但是如许也更显得院子空空荡荡了！

李小荷觉很多请点人才好呢，她们刚来镇上，没多少人走动，显得非常势单力孤啊，因而道：“安然堂那边的牛管事，另有周大夫都请吧！这些人都算是帮过我们家的忙，请他们来把这干系拉一拉，今后多走动，也是在镇上有熟人啊！”