第八章 海娜的请求[第2页/共3页]

这里的蓬灰，实际上是碱，却又不是浅显的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，加进面里，不但使面有了一种特别的香味，并且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。

直到山治端着一碗热气腾腾的面走到她面前，海娜才回过神来，不由赞叹：“不愧是厨师侠，厨艺公然很棒。”

很快，一块软硬适中的面团在山中手中成形，接下来就是醒面了，其目标是促进面筋的天生。醒面还能够使没有充分接收水分的蛋白质有充分的吸水时候，以进步面筋的天生和质量。

山治取过张星宇措置好的煲汤用质料，放入已经煮沸的水中，然后再把加工好牛骨放入，开端渐渐煮汤。

第二天早上，食材配送车定时停到了店门口。

接下来就要开端煲汤了，胜利的汤底能够决定拉面的好坏。如果说面条是拉面的本体，那么醇香的汤就是拉面的灵魂。

她坐到餐桌前，开端享用这碗面。家教很好的她，平时用饭是很矜持的，但是这面一入口，她就下认识的大口大口的开吃，平时饭桌上的端方全都抛到了脑后。

与此同时，一处房间里，杀马特4兄弟站成一排，正在向一个头戴面具的奥秘人汇报：“大哥，本来打算停止的很顺利，这家店顿时就要到手了，谁晓得半路杀出了个金发厨子，这两天他们店的买卖又规复的之前的模样了。”

奥秘人梳着整齐的大背头，身穿红衬衫，外罩玄色西装马甲，玄色西裤搭配锃亮的皮鞋，手指上还带一枚精美的金戒指，整小我给人一种精炼又有型的感受。只不过他的面具将他全部脸部全数遮挡，看不到他的面庞。

来的人恰是海娜，他一进门就看到了正在赏识水墨画的山治。

本来文雅安闲的奥秘人看到山治的照片后，俄然大发雷霆：“可爱，上天如何会这么不公允！？我……我要弄死这个龟孙儿~！！”

拉面和面时讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。拉面是否胜利，和面技能是最关头的。

山治取出和面公用的大面盆，将高筋面粉倒入盆中，因为是夏天，以是用凉水和面。他一边插手凉水，一边揉搓面团，同时还插手蓬灰。

“哇~好满足，真是人生到处是欣喜啊。”她吃完面后开端回味，竟然发明之前吃过的初级厨师做出的摒挡没有一次能让他这么的喜好。

“这里真是一个别致的处所呀，各种机器设施都很先进，对摒挡加工很有帮忙。”