第十三章 刁难[第1页/共3页]

因为六口锅的原因，再加上王治手脚敏捷，干活非常的快，很快，本来厚厚的一叠菜单，敏捷减少。不过看看时候，也是快放工的时候了。

“大治，你真棒，做的鱼的确是太好吃了，你没见，房间里的那些人，都跟饿死鬼普通，纷繁抢着吃”。赵娜笑嘻嘻的跑出去恭喜，你做的鱼非常好吃呢。

“王治加菜，大黄鱼一份”

“王治，加菜，鱼丝汤”。

第一道菜，糖醋鲤鱼，这道菜，可谓是鲁菜的典范菜之一了。选用上好的黄河鲤鱼，在《济南府志》上，早就有了，黄河之鲤，南阳之蟹且入食谱的记录。

“哎，你们此人本质真低，看看这口水，真是倒胃口，还让不让人用饭了”。说罢，一其中年男人，气呼呼的走了出去，口水都滴到菜上面去了，还吃个屁啊，恶心。

旅店平常鱼菜不是很多，是以，普通都由案板去杀鱼，洗濯洁净今后，再拿到厨房这边，由鱼徒弟赵宾烹调。

“李薇，快上菜，凉了就不好吃了”。糖醋鱼是炸制的，是以，时候久了，必定要回软的，当然要趁热吃了才好。

“晓得了，做那么香干吗，我都想吃了”。李薇抱怨的说，只能看，不能吃，真是讨厌。

“就是，之前如何没有发明啊，不可，大治，等有空了，你要做给我们两吃”。李薇撅着小嘴，都快能够挂油壶了。

王治直接拎起鱼尾，使其片开的鱼肉伸开。王治抓起活好的糊，细心的淋在鱼身上，每个处所都不放过。待涂抹均匀今后，刚才坐好的一锅油，也达到了温度。

现在有很多糖醋汁的熬制体例，有加番茄酱的，有加醋熬的，也有买现成熬好的。不过王治倒是用的古法，就是加糖，醋这些，渐渐熬制出来的。

待鱼炸制好今后，悄悄地放在盘子里，光彩金黄的鲤鱼，淋上酸酸甜甜的酱红色糖醋汁，只是表面，就非常的标致。

王治抓住鱼尾，悄悄地放在油锅里，一分钟过后，翻过来，炸另一面，并且，抓着尾巴的手不能松开，要炸成鲤鱼要腾跃的模样，也是有寄意的，鲤鱼跳龙门嘛。

想到这里，李薇表情又愉悦起来，连脚步都轻巧了几分。

“不对呀，大治做的这糖醋鱼，如何感受，比赵宾做的，闻起来还要好吃啊”！李薇因为要端菜，是以常常会呆在厨房这边，是以，对于每一个厨师的做菜程度，也是有个大抵的体味。

“加菜，红烧带鱼”。王治看到今后，只是笑笑，这张京，还真的跟本身杠上了。