第58章 赛螃蟹[第1页/共11页]

高德明愣了愣,伸手点了点她的额头：“师兄跟你说这些，可不是让你说对不起的,师兄是想让你这丫头晓得,你不但是徒弟的高傲,也是我跟你二师兄的高傲,这辈子，有你这么个争气的小师妹,我跟你二师兄睡觉都能笑醒了,你是不晓得,这几天我们跟高炳义出去,可风景了,一说是安大厨的师兄,不管哪儿的厨子,都是远接高迎的,小师妹,这兖州府但是北菜的发源地,说白了北派厨子的根儿就在这儿呢,听那些同业说,你来之前,南派厨子都没前程了,远走的远走,改行的改行,可小师妹一来,就给他们劈开了一条活路,现在，这齐州城南北厨子一片敦睦,都是小师妹的功绩,便我跟永丰都与有荣焉。”

安然方知爷爷说的不错，黄花鱼肉乌黑，正似蟹肉，鸡蛋金黄便如蟹黄，味道鲜而美，真应了那句，不是螃蟹胜似蟹味。

梅园的家厨也是这个心机,故此，一眼不错的盯着赵永丰,赵永丰倒也不藏私,跟狗子当真讲授：“北派的扒菜多用大翻勺,南菜用的不是很多,既然你要学,师伯教给你也无妨,说穿了，就是个巧劲儿,握着的时候，用力要适中,握住，握牢,握稳,四肢伸开抵住锅底，用手腕跟胳膊的力量,牢记翻勺的时候要判定,稍一踌躇,菜形散了不说,若锅里的汤汁泼溅出来，怕要烫伤了本身,左翻右翻相对简朴,我说着简朴,想练成了大翻勺，还得你本身贯穿,做菜时的火力大小,芡汁儿薄厚,机会掌控的越准,大翻勺就会越轻易。”

可越这么着，本身越不能走后门，用姑爷的话说，富春居这块招牌虽不是女人创下的，倒是女人保住的，现在富春居这三个字代表的就是女人，这招牌如果砸了，外人不管别的，头一个就得说女人如何如何。

梅大目光闪了闪，把她揽在怀里，在她手上写：“梅家在江南有几个铺子。”

这一传闻来了个会做这道菜的，忙出去，这一照面，安然倒不由愣了，竟是当日在既刚来齐州城，去瞧厨艺大赛的时候，阿谁刀工了得，却因是南派的厨子，被管事的劝归去的男人。

若不是这丫头要嫁人,他们来了齐州,切身感受了一回齐州厨子的崇拜跟热忱,内心仍有些不信呢,。

可她试了几次，这男人死活不承诺，先是说她见了会怕，她一再包管不怕今后，又说给他时候，说从她眼里瞥见本身的模样，会感觉配不上她等等……

安然摇点头：“没甚么，就是感觉本身眼拙，明显嫁了个富人，还总觉得要过穷日子。”