第19章 假烧鹅[第2页/共6页]

白叟瞪了他一眼：“别不平气，就光看这丫头做的这道秘制七寸，你们俩啊，拍马也赶不上。”说着，又看了大胡子一眼：“你小子这回另有点儿眼力，晓得这丫头是个高人。”

并且，安家祖上曾出过上百位御厨，安家的烹调伎俩中天然也糅合了宫廷的烹调技法，以是，本身不成能瞒得住面前这位真正的御厨。

白叟倒是点点头：“本来如此，你们安家的先人把本身的心得技艺糅合起来，去其糟粕，取其精华，一代一代传承下去，到了你这一代，已有上千年的传承，也难怪你做菜的伎俩如此精美了。”

她男人听了，神采倒是好了些,说：“既是大老爷的人,若能收进房里,希冀着这个干闺女,将来能谋个好差事,倒也过得去。”

这里比大厨房那间好清算的多，只是把地擦洁净，架子上的百般调料香料规整好就差未几了，不过，这儿的食材还真丰富，完整称得上应有尽有了，可见安府的大老爷对这位郑老爷子相称尊敬，才会如此虐待。

安然又往屋里看了一眼，不见人出来，看看地上一盆洗好的猪肠子，揣摩这假烧鹅虽不难做却极费工夫，如果再等下去，恐怕那位郑老爷子今儿的早餐就吃不上了，便开端本身脱手。

当安然清算的差未几，锅里大肠也煮好了，安然现在也不消看外头了，估计那大胡子就是让本身做呢：“也不说明白了……”安然嘀咕了一句，把大肠捞出来，开端吹干，这就是最非时的一道工序，里外都能有一丝水分，不然，炸出来没有烧鹅的焦脆感，这道菜也算失利。

安然抹了把汗，心说，亏了今儿来的早，要不老爷子想吃这道菜，恐怕就得晌午了，麦芽糖酱油拌匀，腌一会儿，两端抓紧，入油锅炸的色彩红亮捞出，晾一会儿，斜刀斩块码放入盘，外焦里嫩，光彩红亮，看上去就跟烧鹅普通无二。

安然道：“爷爷说，我还远远称不上大厨，真正的大厨是您如许的御厨国手，我差得远呢。”俄然想到甚么，巴望而热切的看着白叟：“爷爷，您能不能收我为徒？”

安然这小我最受不了乱，这一点儿跟她的好闺蜜林杏儿恰好相反，那家伙的确就是最表里不一的女人，别瞧出门的时候人模人样，头发是头发，衣裳是衣裳的鲜敞亮丽，可谁要去她家看看，那就是渣滓场，衣帽间一开门乱七八糟的衣裳帽子，成对的堆在地上。

有了这个动机，刚要往背面井台上去，忽就见赵大厨那张毛茸茸的大脸探了出去，大脑袋摆布看了看，盯着安然看了一会儿：“会不会清算猪肠子？”