第三百零五章年节的美食[第3页/共4页]

再看看现在，村里人不消出村，乃至在自家的几个大棚里转一圈就能凑够充足的蔬菜种类来整治一桌不错的酒菜了。

“姥姥，你这是做甚么呢？”

初此以外，另有一个美食也是这个时候家家户户必备的过节美食之一。

王勇愁眉苦脸的看着老妈拿着铲子不断的翻动着大铁锅里的五花肉块，一大早就不情不肯地被老妈揪起来，再看到本身最不喜好的肥肉，王勇一脸的苦涩。

不等锅烧开，就把已经措置洗濯好的整条的鱼顺次下入海内，再倒上啤酒去腥，插手适当的盐，等锅开以后，捞去上面的一层浮沫，盖上锅盖，小火慢炖，让它在锅里渐渐咕嘟着就完整不消再管它了。

这么多肉，老妈他们过了初五就要回美国的，到时候估计都得留着让本身姥姥那一帮人享用，但是，恰好本身和姥姥都是不吃肥肉的主，到时候这么多肉给谁啊？

“你晓得个屁！回家过年不烩肉？到时候你接待亲戚朋友的，没有一碗这东西，人家不说你接待不周啊？”

以是，对于那些手里严峻，没有多少积储的人家来讲，越是邻近春节，越是日子不好过啊？就担忧有借主上门，弄得连个年都过不好。

油炸糕的馅料普通都是豆沙馅的，红小豆洗濯洁净以后下锅煮的软烂，然后制成豆沙插手红糖做成馅料，用粘面包裹，下到烧的滚烫的油锅里炸至表面金黄酥脆。

“对了，你如果嫌腻得慌，待会儿这锅炸出来，姥姥给你炸点各种蔬菜做的素丸子，姥姥小时候最喜好吃了！”

花生瓜子普通都是自家种的，腊月二十七八这两天，妇女们都会本身脱手，用大铁锅把细沙炒热，下入葵花籽或者花生，不厌其烦的一次次翻炒以后，这些炒货就成为了过年期直接待亲朋老友的最常备的小零食。

来到院子里，已经搭好的一个铁皮炉子火烧的正旺，锅里水花翻滚，早就烧开了，就等着王勇来炖鱼了。因为感受没有歇息好，再加上一起来就看到那一大锅让贰心窄的烩肉，王勇这个时候底子偶然揣摩此次的鱼要如何做。干脆，就做最简朴的炖鱼算了。

“妈，你如何烩这么多五花肉啊？还这么肥？谁吃这东西啊？”

王勇趴在锅台边上，一边看着老太太繁忙着炸丸子，一边和姥姥聊着她小时候那些过年的趣事，关于春节的那些酸甜苦辣的影象。