第22章 制茶[第2页/共3页]

贺榆洲下午就守着这一小小的竹盘，时不时翻动两下，让茶叶受热均匀。

贺榆洲见赵一听的当真又道：“实际上，这炒茶叶就分两个工程，一个是炒熟，一个是炒干，如果赵一叔见着了较嫩的茶，还能够生晒，生晒的茶更加天然，茶香更加纯粹，是上乘之茶。”

贺榆洲见状发笑：“一叔，这是做甚么？不消严峻。”

“……当然能够。”贺榆洲挑眉，他巴不得呢，毕竟他只喜好泡茶。

赵一闻言，想了想感觉贺榆洲说的很有事理，便没再开口。

清算的时候，他才想起在竹林里摘的竹叶。

“固然未曾做过，但有过体味，恐怕这茶还是得尝试着制制看。”

蒲月尾的气候，正热，温度恰好。

说着，贺榆洲呼出了一口气道：“好了，一叔，我晓得的就这些。”

这竹叶茶健忘泡给赵一叔喝了。

“当然能够！”赵一瞪大眼看着贺榆洲：“小洲你要提的就是这个？”

贺榆洲的利落让赵一楞了楞，贺榆洲想了想道：“不过，一叔，我得提一个前提。”

赵一道：“小洲，你这制茶的方剂如果真的，但是一门赢利的技术，按理说应是不过传的，一叔冒昧的问你只是出于对茶的爱好，你奉告一叔是你的漂亮，你这要提的前提我必须松散对待。”

不过他又有些迷惑的问：“小洲要如何措置这茶叶？”

“并且。”贺榆洲笑：“这茶哪是晓得方剂便能制好的？”

“实际上，这茶是要措置的，但这不是赵一叔焦急喝嘛，我就临时用了一些新奇茶叶，这新奇茶叶味淡新奇，但是久喝并不好，一叔喝了这一次就罢了，下次待我好好筹办再泡给一叔喝。”

闲来无事，他便本身泡来喝。

赵一沉默，半响道：“容我冒昧，小洲可否将方剂给我，让一叔尝尝。”

这竹叶没有茶那么费事，取来洗净，直接丢入烧水的水壶中煎制，待有香气溢出便可。

赵一闻言，坐直了身子，严厉了神采看着贺榆洲，仿佛在等候贺榆洲的前提。

“哈。”赵一也跟着笑。

傍晚时候，关大娘返来了，带回了三两银子和十方丝帕。

赵一想了想道：“是炭火烘制。”

一篮子采满，已经申时了，贺榆洲赶紧回到家中，将和赵一采的茶叶加上他这些一起摊开在竹盘当中，放在太阳下暴晒。

“所筹办的锅与柴火也有必然的要求，炒茶之器，最嫌新铁，铁腥一入，不复有香。尤忌脂腻，害甚于铁，须预取一铛，专供炊饮，无得别作他用。炒茶之薪，仅可树枝，不消干叶，干则火力猛炽，叶则易焰易灭。铛必磨莹，旋摘旋炒，先用文火焙软，次加武火催之。手加木指，吃紧钞转，以半熟为度。微俟香发，是其候矣。急用小扇，钞置被笼，纯绵大纸，衬底燥焙。积多候冷，入瓶保藏。”