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《重生之桃源种田记》 1/1
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第25章 吃货的天堂[第2页/共3页]

松露的种类迄今发明约有30多种,此中白松露、黑松露是最甘旨的。因为松露对于发展环境非常抉剔,只如果阳光、水量或泥土的酸碱值稍有窜改就没法发展,这也是为何松露如此罕见的原因。到底松露有多贵,莳植松露数十年的穆索・亨利(Mosso Henri)说,天下品格最好的松露是产自意大利阿尔巴(Alba)的白松露,一公斤曾叫价3.5万美圆,再者就是产自法国佩利哥(Perigord)的黑松露,起码也要500美圆。

大伙儿在松林里散开找,秦思陶在都城解缆前筹办的塑料袋可派上了用处,一人一个。

“能够吃的红色‘钻石’……”“尝起来仿佛泥土、大蒜,闻起来像是天然气,有些像奶酪,有些像洋葱,但是又不像,有土腥味,吃起来像洋白菜的感受……”“天国的味道……”这些都是用来描述红色松露的气味与味道的词汇。是的,白松露,学名Tubermagnatum(法语),是天下上最高贵的食品之一。如果说黑松露的代价与同重量的黄金相仿的话,那么能与白松露的代价一试凹凸的能够只要钻石了。

白松露比法国的黑松露与佩里戈尔的松露更加罕见,也是以更加高贵,并且只发展在乎大利及克罗地亚的北部。这类白松露被称为松露中的至公爵。而白松露中的佼佼者,只能在乎大利的皮德蒙特地区找到。白松露只于每年的10月中到12月尾发展。要找到它们非常的困难,因为它们发展在树根四周的泥土中。松露猎人凡是利用颠末练习的猎狗来把它们嗅出来。松露不能被野生养殖,这也是它这么高贵的启事之一。白松露的代价每年都有浮动,但是凡是在每磅(453克)800到1500美圆之间。

这时候,林仁之拎着塑料袋儿赶了过来,嘴里说着:“小陶儿你别瞎跑……咦,松露?”

秦思陶半疑半惑的用瑞士军刀当了挖土的铲子,掘了几下,发明了一块儿仿佛粗笨、充满灰尘的土豆一样的东西,秦思陶拿起来闻了闻,除了泥土的味道,另有一种独特的香气。

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