第一百六十三章[第1页/共3页]

月朔回了厨房，赵清菡正在筹办清蒸鱼，固然到底不是现在就蒸，但是如何着也得先筹办上。

黄油硬化后，插手糖粉，搅打至疏松状况。然后插手纯牛奶，搅打至完整融会。接着插手粉状的芝士，搅拌均匀。筛入低筋粉。拌成无干粉状况的团状。将面团装入保鲜袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。用饼干模具停止豆割，并放到垫了硅胶垫的烤盘上。

胡桃官方又称长命果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改良皮肤弹性、保持皮肤细致，被日本学者称为窜改皮肤粗糙的最好食品。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓朽迈、滋补养颜，并敏捷弥补体力。

此时刚好老爷子和赵柏云复盘，老爷子闻着香味儿，肚子里的馋虫便被勾起来了。

老爷子笑笑，端起一旁的热茶，轻抿了一口，“月朔的技术我吃了这么久，到底还是有些体味的，各方菜式都会，但唯独不会做点心。”

赵清菡挑选这粥不是没有事理的，立秋后摄生，要以润肺为主。这段时候恰是新奇百合大量上市的时候，中医以为百合性微寒平，具有养心安神，润肺止咳的服从，对病后衰弱的人非常无益。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特别的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合感化于人体，不但具有杰出的营养滋补之功，并且还对春季气候枯燥而引发的多种季候性疾病有必然的防治感化。

不得不说，老爷子对赵清菡还是很体味的，起码每天的上午茶和下午茶是老爷子来了随园以后才开端的，一开端另有些不风俗，厥后渐渐就风俗了。

春季滋补当属汤品，但是也不能全喝汤，赵清菡揣摩着再弄点别的菜。只是在做菜之前，赵清菡深思着给老爷子和赵柏云做上一点点心，让他们垫垫肚子。

客堂里老爷子和赵柏云两人在棋盘上拼的你死我活，赵清菡则是早早的离了疆场，去了厨房。

赵柏云有些迷惑，“哦？何故见得？”

赵清菡把鸽子交给月朔帮手措置洁净，斩成块，洗净，冷水下锅，煮开。将鸽子肉取出，待用，筹办好洋参和霍斛（霍山石斛），沙锅插手充足的水，煮开沸腾，下鸽子肉、洗净的洋参与霍山石斛，大火再次煮开，转小火煮2小时以上，最后食用时插手盐调味便可。一道甘旨的鸽子汤便筹办好了，只需求渐渐的小火炖上便好。