第041章、贴心[第1页/共3页]

“清炒生菜！”

土豆丝更磨练刀工，醋溜土豆丝需求重视保持土豆丝的脆，主动切丝器弄出来的土豆软绵分歧适法则，文熙只能痛苦地把土豆丝切得粗细不等，厚薄不分歧。文熙现在才月朔呢，能切出一盘粗细均匀的土豆丝这像话吗！还是悠着点来吧！

“哟，熙熙这是已经做上了？真不美意义，大妈睡过甚了！”华大妈两口儿明天确切是累了，一觉醒来天都黑了。华大妈看已经是六点多还吓了一跳，套上外套就往文家赶，开门就闻到阵阵香气。

“没事的，我只但愿他高兴就好，做甚么无所谓！”符琴也端着汤碗喝着，这大抵就是某告白里说的吧，暖暖的，很知心……

“嗯，好吃！小文子能够去美食大爆炸当佳宾了！”华大爷挨个尝了遍，等符琴盛了碗汤放他面前又舀了勺萝卜汤放进嘴里，满足的端起碗就喝。

“筒骨萝卜汤！”

“刚返来呢，阿姨我们去坐着吧，熙熙都快弄好了，我一点儿都没搭手！”符琴表示本身真的是一点儿想要夸耀的意义都没有！

“说甚么呢，熙熙但是要当两院院士的人，你让他去当厨……熙熙啊，菜做得不错，华大妈做了几十年也就这水准，不错不错啊！”华大妈翻了个白眼，数落了一半才想起符琴也是厨师，仓猝改口。

“小文子，这都几个菜了呀！”华大爷光菜盘子就看到了好几个。

肉菜做好了素菜就不是甚么大题目，重视火候就行，乃至都不需求放多少酱料。文熙挑选先做西红柿鸡蛋和醋溜土豆丝，清炒生菜需求趁热吃，用饭前做好就行。

“诶！来了，这就做好了？老婆子刚畴昔嘛！”华大爷惊奇地放下鸟食罐子，洗了把手就过来，公然是文熙在厨房忙活呢！

十八点四非常，绕道去菜市场买了点生果的符琴到家了，推开门符琴就闻到了排骨浓烈的酱香味，凑到厨房看了眼才发明真的是文熙本身在做菜，符琴惊奇了，豪情儿子的厨艺还不赖？

文熙排骨洗濯洁净焯掉血水，炒香葱姜蒜后才放入排骨翻炒，略微煎会的排骨色彩更都雅，吃起来也会更加紧致。

关于西红柿炒鸡蛋是先放蛋、还是先放西红柿的世纪困难在文熙这里是不存在的，他挑选先将西红柿烫掉外皮，鸡蛋打匀后煎得坚固快熟透的时候再放入切好的西红柿翻炒，汤汁更浓烈，鸡蛋也更轻易感染西红柿的酸甜。

土豆丝下锅的时候先放点白醋出来能制止土豆丝粘锅，固然文熙切好土豆丝后就泡在水里有一会了，虽说家里有不粘锅，但是锅铲文熙用不惯，还是挑选了传统的炒锅。