第005章、再次触发[第3页/共3页]
但是豆花入口及化,是一道在合格线以上的餐点。
豆香扑鼻,豆斑白嫩不散,豆汁棕红透亮,葱末芹菜碎翠绿,肉沫也呈金黄色,色香两味无可抉剔。
“好咧,几位里边坐,豆花顿时就好!”腾腾蒸汽中冒出一个戴着厨师帽的男人,文熙细心打量着年纪也不大,不晓得如何着就被华大爷喊老刘。
“您瞧好了,保准小伙子吃了一碗还想再来一碗!”老刘自傲地挺直胸脯,论豆花的技术,老城里他论第二,没人敢说第一。
“老刘,三碗咸豆花!”核桃爷爷隔着半条街就呼喊起来,也不怕店家听不到。
见老刘歇菜,文熙也就持续拿起了勺子,渐渐品着碗里的豆花,他要考证一些东西,比如说阿谁坑爹的体系。
“文小子,别怕,大爷在呢!老刘不敢说你的!”华大爷虎目一瞪,老刘才从文熙身边挪开一些。
“黄豆能够挑选跟玉米间种的黄豆,吃起来会带着玉米的暗香。您这豆花是咸口的,换成甜口或者不加料豆腥味会更较着,如果是我刚说的那种黄豆就不会呈现这类题目。生抽酱香味不敷,应当是日晒时候没达到6个月以上;瘦肉我看您也是经心遴选的,不过饲料猪还是不如草猪的肉质苦涩多汁,嚼起来略干。”