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12.出锅上桌。

食品用料

1.葱、姜洗净，用纱布包好挤出葱姜水备用；

肉质酥烂，骨香浓烈，汁浓味鲜，咸中带甜。

10.翻炒均匀

4.然后将排骨倒出来

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猪肋条肉（五花肉）食疗感化：

排骨一斤黄糖一块八角一颗草果一颗陈皮一片桂皮、香叶各一片

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，止消渴。

口感坚固，肥而不腻，营养丰富。具有清热爽神、清肝利胆、养胃的服从。

13.将干菇丝洗净根部泥沙，提早泡10――20分钟后，倒入排骨中

3、将猪肉肥瘦分开，瘦肉先切丝，再改丁，然后剁碎

7、将剥好的蟹肉倒入，拌匀

此菜肥瘦肉的比例，夏季为7：3，夏季普通为5：5，春春季普通为6：4，关头是制肉馅及炖制的火候。

猪骨熬成的骨头汤有着多方面的摄生服从。

16.持续中小火，加盖，炖煮10多分钟至汤汁减少便能够了。也可开盖再烧几分钟，把汤汁收干，待排骨软烂。（我家喜好留些汤汁拌饭吃，也喜好排骨吃起来更有嚼头，以是特地留了点肉汁）

流程

构成

(2)放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；

狮子头有多种烹调体例，便可红烧，亦可清蒸。因清炖嫩而肥鲜，比红烧着名。如“蟹粉狮子头”，成菜后蟹粉鲜香，入口而化，深受人们欢迎。

做法

布局

17.一点味精，炒匀，便能够出锅了

7.将统统的配料放出来

调料：料酒(100克)小葱(100克)姜(30克)猪油（炼制）(50克)盐(15克)淀粉(蚕豆)(25克)

补肾养血，滋阴润燥；

提示

主料：猪肋条肉（五花肉）(800克)

做法

15.将甜面酱放出来

它的蛋白质含量高于奶粉，此中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食品所能比。多喝骨头汤可减缓朽迈。因为人跟着春秋的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的服从会阑珊，如果能从饮食中不竭摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓出产血细胞的服从便能够获得加强，从而达到减缓朽迈的目标。因此，老年人常常食用骨头汤，不但可有效地停止骨髓朽迈，还可防治骨质疏松症。