015 九味火锅[第1页/共3页]
因为现在的至尊用的还是老式的鸳鸯锅,最多只能盛两种口味,是以,文兵直接将六种口味做成了三锅,一起端到了几人面前。
二牛有些急了,这文兵甚么人呢?明显是本身一小我在吃,恰好还问别人吃饱没,这不是瞪着眼睛说瞎话吗?
不到10分钟,上百种大料就选好了,每种几克至十几克,几十克,加起来倒是也有一个西瓜那么大一堆。
大抵10分钟后,顺次往六个锅中放入花椒,磨好的大料,白酒,再持续翻搅5分钟摆布,底料就算做成了!
随便应了一句,文兵便走出药房,转头看时,见夏罄仍然愣在当场,文兵接着说道。
全部过程中,大厨陈叔都在目不转睛的看着文兵的操纵,并不住的点头称是,直到底料出锅,陈叔才笑着对文兵说。
不过陈叔也不是那种轻浮倨傲之人,是以,应了一声后,几人便来到大厅内,等着文兵将炒好的底料做成锅底端上桌来。
“你小子真是个饭桶,竟然没吃饱?不过刚才不是又吃了一次吗?”
来到厨房,夏罄向几人先容到。
见到满脸无聊的二牛,文兵笑问。
“也好!”
见陈叔有些迷惑,夏罄将之前的事情说了一遍,并申明文兵会借用一会厨房,等做出了底料,陈叔这个多年的火锅徒弟天然也要评价一下,看是否真的有和三婆对抗的水准。
“刚才都是你在咀嚼好不好,我底子连筷子都没拿……”
看着文兵满怀自傲的先容着本身的佳构,世人的信心也是刹时又增加了几分,至于启事不但是他口中的九味锅底,其实在文兵刚把锅底端上桌时,世人就感遭到了锅中那不成顺从的引诱力,不管是卖相还是披收回的香气,都是可谓一绝!
话说文兵,夏罄二人来到城东大药房的中药区后,文兵直接走进了柜台,不错,他当然是来选大料了,脑中早已列出了一份清单,遵循清单所示,文兵快速的在中药柜中一把一把的抓着,见此,夏罄和四周几个停业员都是非常吃惊。
“二牛吃饱了吗?”
见夏罄给本身先容这么个年青人,陈叔天然觉得对方也是厨师。
接着文兵将锅中倒入食用植物油,块状的牛油,待牛油全数溶解,放入之前切好的姜片,葱丝,出香味后捞出,然后顺次放入绞好的辣椒和几种酱料,不断翻搅,直到锅中冒出大泡,文兵敏捷将这些半成品底料别离盛在备好的六个锅中,持续翻搅……
“普通般吧,那狗屁三婆不隧道,一份羊肉还不敷俺塞牙缝的呢,幸亏罄姐多点了几份,不然,俺怕是连个底也垫不着呢!”