第143章[第2页/共2页]

人们在丰厚的食品引诱下，遭到了肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等糊口体例病的威胁。为了安康，大多数人服从了大夫的忠告：饮食要平淡。可到底甚么是“平淡”？有些人以为，平淡饮食就是缺油少盐的饮食；另有些人以为，所谓平淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和生果。实在不然，矫枉不能过正，如许的平淡不但不能达到滋阴养精的目标，反会把身材拖垮。朱丹溪所谓的“饮食平淡”是寻求“天然冲和之味”，而不贪食“甘旨”。以猪蹄为例，如果放些大枣、黄豆等做成炖猪蹄，那么如许的食品不属于“甘旨”，而如果我们用辣椒、花椒做成麻辣猪蹄，那么它就属于“甘旨”。别的，罐头、油炸食品，不管是蔬菜生果，还是鸡鸭鱼肉，都属于报酬的“甘旨”，饮食平淡就要将其拒之门外。