049章 豆腐花[第2页/共3页]

刚才王氏一走，石头仔便嚷嚷着也要喝豆浆，吴氏依言舀了半锅到厨房里煮，倒也真没想到刮沫加糖今后，竟也好喝的紧。

吴氏站在门口瞪大眼睛，儿子行动太快，她都没来得及出声禁止，又见他囫囵吞枣似的狂咽下去，不觉担忧起来：“悠着点悠着点，你这混小子还不快别吃了，这东西加了石膏，细心一会嚷肚子疼。”

吴氏埋着头冒充坐在门前做针线活，实际上一向都在旁冷眼偷看，看了半天，也不晓得她到底是要干些甚么，最后实在忍不住了，终究开口问道：“你这又是要干甚么，好好的浆水加这加那，华侈了真是可惜，还不如都煮熟了来喝。”

“别急别急，渐渐吃，豆腐花很滑，要渐渐吃才行，千万别被噎到。”

吴氏心底猎奇，赶紧放动手里的针线活，起家也朝厨房里走去，见小米手里端着那碗豆腐花，白瓷瓷的色彩看起来倒挺不错，正拿着调羹一口一口喂着石头仔吃。

“我可不吃。”吴氏果断的摇了点头，“这石膏说到底还是石头，有也是人家大夫拿来下药的，这药哪能随便当饭一样吃啊，吃出了题目可如何办。”

说完擦了擦手出了门，走没两步，又再转头看来，见吴氏捏着调羹舀着那碗豆腐花，仍微皱着眉头，踌躇了好一会，才下定决计凑到嘴边去尝了尝。

叶小米从未亲手调过这些玩意，只是模糊晓得一个大抵道理罢了，故此开初掌控不好时候跟量，连连弄坏了好些豆浆。

“咋咋呼呼做甚么。”吴氏端起她手里的大碗凑到面前一看，见本来鲜甜的豆浆都凝成了块，嗅了嗅，味道另有一点怪，遂微皱着眉抬起眼来盯着她，问道：“你捣弄了大半天工夫，就整出了这玩意来？你本身瞧瞧吧，好好的浆水都给弄馊了。”

“舅妈，你也尝尝看吧。”

归正豆浆磨出来了，也就算是胜利了第一步，接下来豆腐花、豆腐、豆干可否胜利，关头就在于点卤这个环节上面。

又赶紧喝止住石头：“混小子还不快别吃了，哎，把老娘的话当西北风不成？”

这般想着，因而这败家的话到了嘴边，就实在是没法往外吐了，吴氏撇了撇嘴，干脆持续闷着头做她的针线活。

豆浆点卤需求先将石膏焙烧，继而碾成粉末加水调和，将调和好的石膏浆突入豆浆液里，再用勺子悄悄搅匀，稍待半晌以后，便会主动固结。

“唉，说了你也不懂。”小米正蹲在案前察看着浆水的窜改，随口答道：“我先看看能不能做出豆腐花，能行的话，豆腐跟豆干啥的就有戏了。”