第二十七章 教下人做早点[第1页/共3页]

方才起床的李康，也闻到了拉面的甘旨，固然母女俩一再说不敢跟仆人坐在一起用饭，但李响还是硬把她们拉着坐下来一起吃。

李响一边和面一边道：“这个拉面，和面的时候普通加水分三次，第一次加七成，第二次加二成，第三次加一成。面和好后用用布盖好放一会儿。等面和好，就要把和好的面团放在案板上，用双手握成拳头交叉把面捣开。铺平在案板上，然后加适当的拉面水。这个拉面水是少爷我专门配制的，就放在灶间了，你们要用的时候就拿。”

李响伸了个懒腰，坐起来道：“秀娥呀，你如何这么早就来叫我？”

秀娥这时候也感觉自家少爷仿佛一点架子也没有，对本身也是亲热非常，也渐渐放开了，小手扯着衣角道：“少爷，真的吗？奴家本来也只会做一点贫家的菜式，没想到少爷不会做饭，奴家受教了！”

三娘点头，固然她还不晓得这拉面究竟是个甚么模样，但听少爷的叮咛，她行动很快。

不一会儿，李响就开端拉面了。

李响苦笑道：“唉，这衣来伸手饭来张口的少爷糊口，我还真是过不来呀！不过，教会了这丫头，今后就有现成的甘旨能够吃了！”

一边揉面，李响一边教母女俩揉面的技艺：“这个揉面也是有讲究的。把捣开的面团压在一起，再捣开铺平，加拉面水，再捣开再压折，如许几次数次。不粘手能拉开为止。普通加拉面水2、三次就行了。”

只见这丫环长得倒是挺拔气的，清算了一下以后，看起来还蛮敬爱的。

以是中间的母女俩看着是他在和面，实在是李响操纵身材内里的超等3D打印机，把面团打印出来的。

“记取，揪一团面，搓成粗细均匀约六雨的条，然后滚上干面。用双手的拇指、食指、中指抓面的两端，向两边拉，一次拉开三尺摆布。头两次可拉的稍短点，最后一主要拉长。把右手的面头交放在左手中指的另一面，再从面的中心放入右手的食指在拉，拉开后放在左手的中指上持续拉……”

秀娥惊奇隧道：“拉面？奴家见地未几，不晓得少爷说的拉面是甚么面点？”

李响奥秘一笑道：“秀娥呀，一会儿你就晓得了，少爷保管这拉面是你们向来没来吃过的甘旨。你先去灶间吧，你在这里的话，少爷我还真有点不风俗。”

李康还不晓得这拉面是儿子做的，觉得是三娘做出来的特性面食呢，只是喝了一口汤，他便开口夸奖道：“好面，好味道啊，是三娘做的吧？哎呀，有这个技术，真是了不得呢！”